Palmer & Co - Champagne Rosé Solera
94/100
Bettane & Desseauve
94/100
James Suckling
93/100
Le Figaro
90/100
Vinous
«L'assemblaggio è arricchito da una Solera di Pinot Nero, frutto di un savoir-faire unico e di un patrimonio eccezionale»
«Rosé Solera ottenuto da un’originale Solera di vino rosso, che gli conferisce un carattere inimitabile.» (Bettane + Desseauve 2024). Unica nel suo genere, questa cuvée dal grazioso colore rosa pallido, che riflette l’eccezionale savoir-faire della Maison Palmer, vi farà andare in estasi. Questo champagne ricco e raffinato è da degustare fin da subito in occasione di un aperitivo con stuzzichini o accompagnato da una crostata alle fragole.
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Occhio
Bellissimo rosa cipria, bollicine fini e intense
Naso
Intenso, con aromi di fragoline di bosco, ribes rosso e ribes nero, su uno sfondo delicatamente speziato
Palato
Fresca, corposa, golosa e fruttata
Servire
A 8-9°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, su una deliziosa crostata alle fragole, una zuppa di frutti rossi o piatti dai sapori mediterranei come i filetti di triglia, la paella di pesce...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2024) 94/100
Tenuta classificata 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
A proposito del vino:
Rosé Solera ottenuto da un'originale Solera di vino rosso, che gli conferisce un carattere inimitabile.
Informazioni sulla tenuta:
Questa splendida cantina, dotata di impianti ultramoderni alle porte di Reims, opera con il rigore e la serietà di una casa vinicola, che si riflettono nella cura dedicata alla gamma dei prodotti. Le forniture provengono principalmente dai settori settentrionali della Montagna di Reims, il che si riflette nella purezza delle cuvée, dal riuscito blanc de blancs al rosé Solera, elaborato a partire da un’originale solera di vino rosso, che gli conferisce un carattere inimitabile. Le Annate qui alla perfezione e vengono rimesse sul mercato dopo alcuni anni supplementari in cantina.
Decanter
Valutazione: Consigliato
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) Citata
Informazioni sulla tenuta:
Lo Champagne Palmer & Co è un’emancipazione della Société Coopérative des Grands Crus de la Champagne, con sede ad Avize dal 1947. Il marchio Palmer & Co vide la luce l’anno successivo, nel 1948. I fondatori erano sette viticoltori proprietari di vigneti nei Premier Cru e Grand Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. La cooperativa si è trasferita a Reims nel 1959 e ha iniziato ad aprirsi ad altri vigneti come il Sézannais o la regione dei Riceys. Così, negli anni ’80 è stato raggiunto il traguardo simbolico del milione di bottiglie di champagne.
Vinous
Vino valutato (guida 2023) 90/100
A proposito del vino:
Il NV Brut Rosé Solera è un assemblaggio composto per il 46% da Chardonnay, per il 37% da Pinot Nero e per il 17% da Pinot Meunier. Il suo colore deriva dall’aggiunta del 9% di vino rosso conservato in solera. Da questo vino dal colore rosa pallido si sprigionano delicate note di fragola e panna. Al palato presenta una spuma vivace, leggermente cremosa e una freschezza brillante, sostenuta da una delicata autolisi della mollica di segale e da una tenera risonanza fruttata dei vini di riserva. Con la sua predominanza di Chardonnay e il suo corpo snello e teso, è uno Champagne rosé perfetto da aperitivo.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 94/100
Tenuta valutata come “Raccomandata”
A proposito del vino:
Colore oro rosa pallido con note complesse di noci, miele, pasticceria, parmigiano e fiori secchi. Morbido, cremoso e raffinato, con bollicine setose e sentori di lievito. Secco e concentrato. Da bere subito o da conservare.
Le Figaro vins
Vino valutato 93/100
A proposito del vino:
Di un bel colore salmone, al naso è delicato e mielato, con una freschezza minerale, che prosegue al palato con note più rotonde di melone e un’acidità che accompagna il vino fino al finale.