Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, questo Champagne è esaltato da un invecchiamento eccezionale. Questo Blanc de Blancs offre grande finezza e complessità, con sentori di tiglio, tabacco freddo, fieno appena falciato, note mielate e frutta bianca. La finezza al palato è data da un’effervescenza cremosa, da un intenso bouquet aromatico e da una vivace freschezza. Uno Champagne vinoso di grande qualità!
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Occhio
Bellissimo colore oro pallido
Naso
Fresco, con sentori di tiglio, fieno appena falciato...
Palato
Vinoso, succoso e complesso, con note floreali e di agrumi maturi
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene con ostriche, crostacei o pesce...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Eredi di tre generazioni di viticoltori, Pascal e Sandrine Lejeune si sono stabiliti nel 1995 come viticoltori-socio-cooperatori e hanno lanciato il loro marchio. Nel 2015 si è unito a loro il figlio Thibaut. La famiglia coltiva 4,5 ettari di vigneti situati sulle colline a sud di Épernay. Proprietà certificata «Alto valore ambientale».
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2019) Consigliata (Consigliata)
Informazioni sulla tenuta:
Quando Pascal e Sandrine hanno assunto la guida dell’azienda nel 1995, hanno voluto darle un nuovo slancio: il vigneto si è esteso fino a raggiungere i 4,40 ettari e la viticoltura sostenibile è diventata la norma nei vigneti. Il loro figlio, Thibaut, si è unito a loro nell'azienda nell'estate del 2015, perpetuando così il savoir-faire vitivinicolo e l'impegno familiare della Maison.