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Questo Blanc de Noirs, ottenuto da uve Pinot Nero, si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino e un’effervescenza cremosa.
Si intrecciano aromi di lampone, funghi, ribes nero, spezie dolci, ciliegia, mandorla dolce e prugna. Al palato è ricco, fruttato e strutturato, con una bella freschezza che si rivela in un finale salino.
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Sito valutato21.714 recensioni
-20€
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Bolle fini e vivaci, effervescenza cremosa. Colore giallo paglierino, di intensità chiara.
Naso
Aromi che si intrecciano di lampone, funghi, ribes nero, spezie dolci, ciliegia, mandorla dolce, prugna
Palato
Ricco e fresco, fruttato, corposo, con un retrogusto salino
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un tajine di pollo con albicocche e mandorle o per esaltare il sapore di terrine e foie gras…
Maggiori informazioni su Champagne Pascal Lejeune
Maggiori informazioni su Champagne
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Eredi di tre generazioni di viticoltori, Pascal e Sandrine Lejeune si sono stabiliti nel 1995 come viticoltori-cooperatori e hanno lanciato il loro marchio. Nel 2015, il figlio Thibaut si è unito a loro. La famiglia coltiva 4,5 ettari di vigneti situati sulle colline a sud di Épernay. Proprietà certificata “Alto valore ambientale”.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2019) Consigliata (Consigliata)
Informazioni sulla tenuta:
Quando Pascal e Sandrine hanno preso le redini dell’azienda nel 1995, hanno voluto darle un nuovo slancio: il vigneto si è esteso fino a raggiungere i 4 ettari e 40 e la viticoltura sostenibile si è affermata nei vigneti. Il loro figlio, Thibaut, si è unito a loro nell’azienda nell’estate del 2015, perpetuando così il savoir-faire vitivinicolo e l’impegno familiare della Maison.
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