Questa nuova annata della tenuta riunisce i tre vitigni della Champagne: 54% Pinot Meunier, 34% Chardonnay, 12% Pinot Noir. Conquista già al naso con note di frutta bianca e mandorla fresca, che si protraggono al palato in una delicata effervescenza e in un finale fruttato dall’amaro rinfrescante. Uno Champagne conviviale, da condividere.
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Occhio
Colore dorato chiaro con bellissimi riflessi rosati
Naso
Affascinante, con sentori di frutta bianca, mandorla fresca e mollica di pane
Palato
Rotondo, corposo e fruttato, con note di pesca, effervescenza delicata, consistenza morbida e setosa. Finale piuttosto lungo e delicato.
Servire
A 10°C
Da bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo (gougères) o per accompagnare antipasti a base di pesce e crostacei (carpaccio di salmone, sushi)...
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Eredi di tre generazioni di viticoltori, Pascal e Sandrine Lejeune si sono avviati nel 1995 come viticoltori-cooperatori e hanno lanciato il proprio marchio. Nel 2015, il figlio Thibaut si è unito a loro. La famiglia coltiva 4,5 ettari di vigneti situati sulle colline a sud di Épernay. Proprietà certificata “Alto valore ambientale”.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2019) Consigliata (Consigliata)
Informazioni sulla tenuta:
Quando Pascal e Sandrine hanno preso le redini dell’azienda nel 1995, hanno voluto darle un nuovo slancio: il vigneto si è esteso fino a raggiungere i 4 ettari e 40 e la viticoltura sostenibile si è affermata nei vigneti. Il loro figlio, Thibaut, si è unito a loro nell’azienda nell’estate del 2015, perpetuando così il savoir-faire vitivinicolo e l’impegno familiare della Maison.