Punteggi : Robert Parker 92/100, Gault Millau 17/20, RVF 16/20
"Il nostro Preferito quest'anno è il Vigne d'Or 2002, un pinot meunier bianco di rara finezza, teso con sapori di angelica e rabarbaro; una nuova espressione che passerà alla storia". (Les Meilleurs Vins de France 2012- RVF)
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Occhio
Oro ambrato, bollicine vivaci
Naso
Potente e distinto, sviluppa un piacevole e denso fruttato esotico misto a note di mandorla.
Bocca
Lussuoso e profumato, corposo e sorprendente, è litchi, frutto della passione, mango e ananas. Combinando nocciola e pralina, l'armonia è coronata da una tavolozza speziata.
Servire
a 10-12°C
Aperto
e servire!
Bevete da
2011
Bevete prima
2015
Abbinamento cibo-vino
Da gustare per gli intenditori, questo vino combina lunghezza e complessità. Si abbina divinamente a un Mahi Mahi su Hibachi con salsa di ananas e papaya alla griglia...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2016) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questa dinamica azienda familiare, con sede nel cuore della valle della Marna, sta facendo progressi costanti e non esita a proporre cuvée ottenute da appezzamenti specifici, con poco o nessun dosaggio, ma sempre con una solida costituzione. La famiglia Tarlant coltiva la vite dal 1687 e ha iniziato a vendere le prime bottiglie nel 1929 con il nome di carte-blanche. Oggi, Jean-Mary e Micheline Tarlant e i loro figli Benoît e Mélanie hanno preso in mano le redini dell'azienda. Il vigneto di 14 ettari, coltivato con cura e fertilizzanti organici, comprende 55 parcelle piantate con i tre vitigni tradizionali (pinot nero, meunier e chardonnay), oltre a pinot bianco, petit meslier e arbanne.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2016) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Con radici profonde nella Champagne, la famiglia Tarlant coltivava già la vite all'epoca di Dom Pérignon. La tenuta fu fondata nel 1780 nella valle della Marna e il primo champagne fu consegnato nel 1929. Oggi vanta 14 ettari di vigneti e uno stile riconosciuto. Al timone dal 1999 ci sono Benoît e Mélanie, figli di Jean-Mary Tarlant, che presiede la tenuta. In cantina, Benoît vinifica in piccoli tini o in botti per "climat", senza fermentazione malolattica, matura i vini di riserva sui lieviti e predilige un dosaggio basso (extra-brut) o nullo (brut zéro).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2016) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Le etichette di questa azienda a conduzione familiare, una delle più dinamiche della regione della Champagne, presentano oggi lo Champagne più puro, il più vicino possibile alle sue origini. Nel cuore della riva sinistra delle valli della Marna e del Surrmelin, Benoît Tarlant (enologo) e sua sorella Mélanie (vendite e comunicazione) stanno gradualmente sostituendo i genitori. La loro viticoltura è esigente, adattata a un mosaico di terreni e sottosuoli: dalla sabbia alla selce, dall'argilla e dal calcare al gesso puro. Senza lieviti né enzimi, due terzi della vinificazione sono effettuati in legno. Questi champagne sono corposi e pieni, e mantengono la loro freschezza grazie a un dosaggio leggero: nel 2010, l'intera produzione è passata a un dosaggio minimo (extra-brut, 4,5 g) o nullo (Nature). Ora è in atto una vera e propria politica di Annata e, come i più grandi marchi di Champagne, Tarlant rilascia i vini dopo otto o dieci anni in cantina, al loro optimum. Ben fatto!