Domaine Alexandre Bonnet - Coteaux Champenois rouge 2021
16/20
Jancis Robinson
«Un Pinot Nero fresco, raffinato e di carattere. Appassionati, non perdetevelo!»
Lasciatevi sorprendere da questo vivace Coteaux Champenois rosso, dai delicati aromi di ciliegia burlat e piccoli frutti rossi. Un profumo fresco e di grande finezza, seguito da un palato agile, persistente e strutturato. Un momento di piacere, nella più pura tradizione dei vini fermi dei Riceys.
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Occhio
Abito color granato, leggero e intenso
Naso
Fresco, di grande finezza, con aromi di ciliegia Burlat, piccoli frutti rossi e peonia, con una nota affumicata
Palato
Rinvigorente e fluido, ben strutturato, di ottima persistenza, con tannini delicati e freschi
Servire
A 16°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da abbinare a una buona carne rossa, come un cosciotto d'agnello, un boeuf bourguignon o un gustoso piatto in salsa...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Questa azienda vinicola di Les Riceys ha completamente rinnovato il proprio approccio, proponendo un'immagine da tenuta, con numerose cuvée da singolo appezzamento ispirate al modello borgognone. È specializzata in uve nere (anche se produce una cuvée di tutto rispetto a base di Pinot Bianco e Chardonnay, l’Harmonie-de-Blancs) e in particolare in un delizioso rosé de saignée, ovvero ottenuto da un inizio di vinificazione in rosso e non, come avviene più spesso in Champagne, da un assemblaggio di rosso e bianco. Gli champagne hanno progressivamente acquisito maggiore profondità di gusto e finezza di consistenza.
Decanter
Valutato Consigliato
Guide des Vins Gault & Millau
Valutazione: Consigliato (Consigliato)
Informazioni sulla tenuta:
Il villaggio si trova in fondo alla valle della Laignes, al confine tra la Champagne e la Borgogna. È una terra di colline che gli uomini, da secoli, hanno pazientemente modellato per la vite. La sua storia e il suo nome sono molteplici, la sua fama unica: Les Riceys. Sui pendii più ripidi della Champagne, il calcare del Kimmeridgiano conferisce ai Pinot Noir di Les Riceys quell’espressione unica che fa la reputazione delle sue tre denominazioni: Champagne, Coteaux-Champenois e Rosé-des-Riceys. La tenuta Alexandre Bonnet produce qui alcuni dei vini più apprezzati della Côte des Bar.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2024) 16/20
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
A proposito del vino:
Rosso pallido. Profumo di mirtillo rosso, sottile come una frusta, ma con un cuore di dolcezza. Tannini molto delicati, quasi effimeri. La struttura deriva soprattutto dalla tensione del frutto e dall'acidità ben definita.