Clos Mogador - Montsant Com Tu 2022

Il Com Tu 2022 è un vino rosso locale di La Figuera, nel Montsant, proveniente da un terroir situato a quota più elevata, con terreni variegati, calcarei e argillosi, prodotto con uve Grenache provenienti da tre appezzamenti. Il 40% del vino ha subito una fermentazione con macerazione semicarbonica e il 60% una lunga macerazione dopo la diraspatura; successivamente è stato affinato in vecchie botti di legno e vasche di cemento per 18 mesi. Questo vino è stato lanciato dal figlio più giovane, Anderson, ed è ora prodotto dai suoi fratelli, poiché lui si è orientato verso la gastronomia e sta ora valutando di lanciarsi in un progetto viticolo a Terra Alta. Presenta un profumo molto classico, con note di pancetta affumicata che mi hanno trasportato nella valle del Rodano. Proviene da un vigneto simile a quelli utilizzati da Christian Barbier per elaborare il suo Deunido, ma è estremamente diverso, e hanno iniziato a lavorare con colture di copertura. Quest’anno hanno utilizzato una nuova etichetta. Christian mi ha detto che si ispira ai vini di Viña Tondonia (mi ha anche ricordato le vecchie etichette di Masia Barril), rappresentando il paese (è un vino di paese) e con un aspetto tradizionale. Il vino ha un profilo mediterraneo con molte erbe aromatiche, fiori appassiti e un tocco terroso ma sottile. Al palato è di medio corpo, con una consistenza piacevole e tannini leggermente polverosi. 12.800 bottiglie prodotte. È stato imbottigliato nel giugno 2024. 2025-2035

Al naso presenta sentori erbacei con aromi di frutti di bosco, erbe mediterranee essiccate e piacevoli note di crauti e bacche rosse mature e dolci. Al palato è deciso e corposo, con note fruttate rotonde e minerali che sfociano in un finale lungo. Da bere subito o da conservare.