Note: Robert Parker 92/100, Guia Penin 94/100
«Il Predicador 2011 presenta un bel colore ciliegia brillante, con note di liquirizia, frutti neri (prugna, mora e ribes nero) e sentori di spezie piccanti (chiodi di garofano). Al palato, di medio corpo, rivela un ottimo lavoro con il legno, che è molto ben integrato, e una spina dorsale acida che rende il vino lungo e fresco. Un ottimo rapporto qualità-prezzo.» (Wine Advocate - Robert Parker)
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Occhio
abito color ciliegia intenso
Naso
bella mineralità, con note di more, ribes nero e frutta fresca
Palato
una piacevole freschezza, una buona struttura, un finale persistente
Servire
in caraffa a 16-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2014
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur une paëlla, une pastilla de pigeon, un poulet fermier rôti...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2013) 92/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Predicador 2011 si presenta con un bel colore ciliegia brillante, con note di liquirizia, frutti neri (prugna, mora e ribes nero) e sentori di spezie piccanti (chiodi di garofano). Al palato, di medio corpo, rivela un ottimo lavoro con il legno, che risulta ben integrato, e una spina dorsale acida che conferisce al vino persistenza e freschezza. Ottimo rapporto qualità-prezzo.