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Rioja

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La Rioja, già rinomata nel XIX secolo, è uno dei due soli terroir a beneficiare della "Denominacion de Origen Calificada". La Rioja deve il suo nome al fiume Oja (Rio Oja) e i vigneti della denominazione non sono in alcun modo legati a confini amministrativi. I vigneti della Rioja si trovano a cavallo tra le Comunità Autonome di Navarra, Paesi Baschi e Castilla y León. Questa regione è probabilmente la più conosciuta tra le province vinicole spagnole e produce, tra l'altro, vini rossi molto particolari e rinomati. La reputazione del vino Rioja è garantita dalla qualità dei prodotti offerti da Bodega Luis Cañas, Bodega Altanza e Castillo Labastida.

La maggior parte della regione vinicola gode di un clima continentale, a un'altitudine media di 400 metri. I vini rossi della Rioja sono caratterizzati da un vitigno tipicamente spagnolo, il Tempranillo, spesso combinato con il Grenache noir. I vini della Rioja sono di altissima qualità, grazie soprattutto al rigoroso controllo delle rese e all'uso di vecchi vitigni, oltre che alle proprie tecniche di vinificazione e invecchiamento. I vini vengono invecchiati per almeno alcuni mesi in botti francesi e americane, e talvolta per diversi decenni. A seconda del processo di invecchiamento, esistono 4 diverse denominazioni all'interno della denominazione Rioja : "Rioja" per i vini invecchiati per non più di qualche mese in botti di rovere, "Rioja Crianza" per i vini invecchiati per almeno due anni, di cui almeno uno in rovere, "Rioja Reserva" per i vini invecchiati per almeno tre anni, di cui uno in rovere e "Rioja Gran Reserva" per i vini invecchiati per almeno due anni in rovere e almeno tre anni in bottiglia.

Ammettiamolo. Gli amanti del vino in Francia, dato il ricco patrimonio viticolo del Paese, sono troppo facilmente tentati di bere e degustare senza uscire dai confini nazionali. Questo è un bene per i nostri viticoltori, ma incoraggiare la curiosità e la scoperta di altri Paesi assaggiando i loro vini è anche un ottimo modo per variare i piaceri del palato.

La tradizione della Spagna in questo settore risale a migliaia di anni fa, così come quella della Francia. I suoi vini offrono i loro servizi, i loro aromi e sapori che sono sempre una deliziosa eco di questo paese. Sono molti i vini di questo tipo, ma rivolgiamo la nostra attenzione ai vini della Rioja!

Rioja, un'unica denominazione per l'eccellenza al plurale

Innanzitutto, bisogna sapere che tre territori spagnoli condividono questo nome: le sierre Montes Obarenes-Toloño e Cantabria a nord e le sierre Demanda y Cameros a sud. Sono bagnate dal fiume Ebro e dai suoi affluenti. Così, la Rioja alta e la Rioja alaves coprono la metà occidentale della denominazione, sul versante atlantico, beneficiando della freschezza e dell'umidità dell'oceano, e la Rioja baja a est della regione con il suo clima mediterraneo, con molto sole, caldo che spesso si trasforma in siccità e forti escursioni termiche. Qualche parola sulle precipitazioni: variano da ovest a est, dagli altipiani alle valli, e vanno da 350 a 500 mm all'anno. Tra le tre regioni, e all'interno di ciascuna di esse, esistono molti terroir distinti, a seconda dell'altitudine e della qualità dei suoli molto calcarei e rocciosi, esposti al sole e al vento.

Scegliere una bottiglia di vino Rioja

Se volete conoscere tutte le sfumature dei vini Rioja, la scelta di una bottiglia è il primo passo, anche se sapete che tutti i vini Rioja sono sinonimo di tradizione secolare e dei più alti standard di qualità.

Vini rossi

Se preferite gli aromi di frutta e bacche rosse, preferirete i vini rossi giovani, che saranno zelanti servitori di taglieri di formaggi, carni alla griglia e salumi, preferibilmente spagnoli per rimanere nella stessa famiglia iberica. Gli intenditori che preferiscono sapori più maturi saranno deliziati da una bottiglia di vino rosso Rioja più vecchio, con i suoi aromi legnosi, di frutti neri, mirtilli e more, che si abbineranno bene a piatti più strutturati, come stufati e spezzatini, nonché a costate di manzo alla griglia. Se preferite vini rossi più densi, il Rioja Oriental, più alcolico, più strutturato e con un finale lungo, è una buona scelta.

Vini bianchi

I vini provenienti da vigneti eccellenti possono essere anche bianchi. Tra i vini bianchi della Rioja, spicca il Viura o il Macabeu. Questi vini vanno bevuti preferibilmente freddi, per esaltare i loro sapori di fiori di campo, agrumi e brezza primaverile. Ottimi come aperitivo, ma anche con piatti leggeri, formaggi, pesce, crostacei, insomma con piatti che godono o ricordano la bella stagione.

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