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Manuel Quintano - Rioja El Pionero 2014

Manuel Quintano - Rioja El Pionero 2014

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (6 clienti)

Invecchiato solo 3 mesi in botte, El Pionero rivela intensi aromi di vaniglia e cioccolato con un tocco di caffè. Il bouquet è ben equilibrato, fruttato e speziato. Al palato, i frutti rossi, la liquirizia e il cioccolato fondente si protraggono in un finale lungo e caldo.

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Sito valutato
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Settore

Bodega y Vinedos Labastida

Cuvée

Manuel Quintano El Pionero

Annata

2014

Denominazione

Rioja

Regione

Spagna

Vitigni

100% Tempranillo

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

a maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura. Macerazione prefermentativa a freddo per 36 ore. Fermentazione in vasche di acciaio inox a 26 °C.

Allevamento

3 mesi in botti (80% francesi, 20% americane)

Grado alcolico

14%

Occhio

colore rubino

Naso

aromi di vaniglia e cioccolato con un tocco di caffè. Note di liquirizia e frutti rossi su un letto di spezie

Bocca

Aromi di frutti rossi, liquirizia e cioccolato fondente. Finale lungo e caldo.

Servire

a 16°C

Bere da

2018

Bere prima

2021

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina bene con formaggi di media stagionatura e tapas spagnole.

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