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Brasserie d'Orgemont

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La Brasserie d'Orgemont, fondata nel 2001 da Jean-Bernard Guyot, un vero appassionato, è uno dei più antichi birrifici artigianali di Francia. Situata nella regione della Champagne-Ardenne, a una trentina di chilometri da Reims, ha acquisito un know-how che le consente di produrre birre di qualità con una forte identità. Per soddisfare tutti i gusti, la Brasserie d'Orgemontpropone una gamma completa di birre. Qui vengono prodotte due tipologie di birre: Orgemont (bionda, scura, tripla), birre di tipo abbaziale belga, e Valmy (bianca, bionda, ambrata, IPA), birre biologiche di tradizione francese; completate da due birre speciali: la Rèmes (con vinaccia di champagne) e la Louve (al lampone).

La birra Orgemont è concepita anche come ingrediente caratterizzante nell'elaborazione di prodotti tipici del territorio, in linea con la tradizione e il savoir-faire regionali. Oggi la Brasserie d'Orgemont produce e commercializza birre, ma anche terrine e formaggi. Nel 2006 ha lanciato un formaggio, una tomme di pecora affinata con la birra Orgemont bruna.

Impegnati sul piano ambientale, gli attori della Brasserie d'Orgemont si inseriscono in un approccio di produzione locale al 100% ed ecologica, con l'obiettivo di produrre senza impronta di carbonio. Nel 2015 la Birra Valmy è stata selezionata dall'Organizzazione della Conferenza Mondiale sul Clima per essere la birra della COP21.

Un impianto di pannelli fotovoltaici copre già il birrificio, la perforazione di un pozzo permette di utilizzare l'acqua della regione e il progetto di agricoltura consente di produrre materie prime biologiche (orzo, luppolo,...) per arrivare, a termine, a una produzione in totale autonomia.

Maggiori informazioni sul sito di Orgemont

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