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Brasserie d'Orgemont

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La Brasserie d'Orgemont, fondata nel 2001 da Jean-Bernard Guyot, un vero appassionato, è uno dei più antichi birrifici artigianali di Francia. Situata nella regione della Champagne-Ardenne, a una trentina di chilometri da Reims, ha acquisito un know-how che le consente di produrre birre di qualità con una forte identità. Per soddisfare tutti i gusti, la Brasserie d'Orgemontpropone una gamma completa di birre. Vi vengono prodotte due tipologie di birre: Orgemont (bionda, scura, tripla), birre in stile abbazia belga, e Valmy (bianca, bionda, ambrata, IPA), birre biologiche di tradizione francese; a cui si aggiungono due birre speciali: la Rèmes (con vinaccia di champagne) e la Louve (al lampone).

La birra Orgemont è concepita anche come ingrediente caratterizzante nella realizzazione di prodotti tipici del territorio, che riprendono la tradizione e il savoir-faire regionali. Oggi la Brasserie d'Orgemont produce e commercializza birre, ma anche terrine e formaggi. Nel 2006 ha lanciato un formaggio, una tomme di pecora stagionata con la birra Orgemont scura.

Impegnati sul piano ambientale, gli attori della Brasserie d’Orgemont aderiscono a un approccio di produzione locale al 100% ed ecologica, con l’obiettivo di produrre senza impronta di carbonio. Nel 2015 la birra Valmy è stata selezionata dall’Organizzazione della Conferenza Mondiale sul Clima per essere la birra della COP21.

Un impianto di pannelli fotovoltaici copre già il birrificio, la perforazione di un pozzo consente di utilizzare l’acqua della regione e il progetto di agricoltura permette di produrre materie prime biologiche (orzo, luppolo, ecc.) per arrivare, a lungo termine, a una produzione in totale autonomia.

Maggiori informazioni sul sito di Orgemont

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