Gaja - Barbaresco Sori Tildin 2016

Ecco una versione meravigliosamente speziata e opulenta del Nebbiolo, l’ennesimo Barbaresco molto completo e ricco di Gaja. Il Barbaresco Sorì Tildìn 2016 è aperto, più concentrato e strutturato. In questo vino generoso e ampio si ritrovano piacevoli note floreali di rosa canina o rosa selvatica. Parliamo qui di frutti più piccoli come prugne, ribes nero, more e tanta potenza. Tutto ha raggiunto la perfetta maturità in questo Annata o 2016, che rappresenta quella rara fusione di quantità e qualità. È ciò che si ottiene dai terreni densi di un vigneto caldo ed esposto a sud come Sorì Tildìn e altri simili, dove il terreno è in grado di trattenere l’umidità. La stagione di crescita del 2016 è stata inoltre caratterizzata da bruschi cambiamenti meteorologici e le precipitazioni sono cadute nei momenti giusti.

Aromi estremamente intensi di fiori secchi, fragole essiccate e pietra pomice, oltre che di catrame, che si protraggono in un corpo corposo, con tannini morbidi e levigati e un finale lungo e succoso. Tannini piuttosto ampi. Consistenza polverosa. Da bere a partire dal 2021.