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Pietro Caciorgna - Ciaurìa 2020

Pietro Caciorgna - Ciaurìa 2020

Etna|Vino rosso
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)
nerello mascalese
fruttato
rotondo-flessibile
ossobuco

Ciaurìa 2020 presenta al naso piacevoli aromi di confettura di lamponi, marmellata di arance e rabarbaro, con note vanigliate e alcuni tocchi minerali. Al palato è pieno e rotondo, con tannini setosi, per un finale lungo. Da degustare con un ossobuco...

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Sito valutato
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Settore

Tenute Pietro Caciorgna

Cuvée

Ciaurìa

Annata

2020

Denominazione

Etna

Regione

Italia

Vitigni

100% Nerello Mascalese

Terroir

Terreno nero, poroso e profondo, di origine vulcanica con tracce di sabbia, molto ricco di minerali.

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio inox

Allevamento

6 mesi in vecchie botti di rovere francese, poi 6 mesi di affinamento in bottiglia

Grado alcolico

14%

Naso

Aromi di confettura di lamponi, marmellata di arance e rabarbaro, note vanigliate, sentori minerali

Bocca

Pieno e rotondo, tannini setosi, finale lungo

Servire

A 14-16°C

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con arancini alla siciliana, ossobuco, pollo alla basca, salumi, spaghetti alla bolognese...

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