Etna

L'Etna offre una gamma assolutamente fantastica di climi, terroir e condizioni geologiche, dando vita a vini di una freschezza e di un carattere unici.

I vitigni autoctoni coltivati nell'Etna Rosso sono costituiti principalmente da Nero Mascalese e Nero Cappuccio. Mentre nell'Etna Bianco si ritrovano i vitigni Carricante (almeno il 60% dell'assemblaggio), ma anche il Catarratto, il Trebbiano o la Minnella.

Per quanto riguarda il profilo aromatico tipico dei rossi, si associano generalmente frutti rossi aciduli, violetta, alcune note affumicate o terrose e alcuni sapori derivanti dal rovere. Per i bianchidell'Etna, si notano sapori di agrumi, frutta a polpa bianca e frutta verde con sfumature minerali e affumicate.