Cantine Ermes - Pouilles Masseria delle Stelle Primitivo 2023
Italia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Ormai uno dei nostri best-seller, scoprite la nuova Annata di questa cuvée straordinariamente deliziosa, nata nel cuore della regione Puglia, una delle più note d'Italia!".
La Masseria del Stelle prende il nome da un vigneto nel cuore della Puglia, nel tacco dello stivale italiano, da cui si può contemplare un cielo stellato da ogni lato. Assaggiate questa cuvée accessibile e gourmet e scoprite questa denominazione e questo vitigno con i suoi aromi di marmellata di ciliegie e prugne appena colte. Una delizia da assaporare in un'atmosfera conviviale!
Caratteristiche
Dominio
Cantine Ermes Società Cooperativa Agricola
Cuvée
Masseria delle Stelle Primitivo
Annata
2023
Designazione
Salento IGP
Regione
Italia
Varietà d'uva
100% Primitivo
I terroir
Terreni franco-sabbiosi, vigneti nella zona di Novoli e Veglie, regione Puglia, viti a 30 metri di altitudine, clima mediterraneo.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione in tini di acciaio inox a 25°C per 8-10 giorni, macerazione sulle bucce per 15-18 giorni, affinamento e filtrazione.
Allevamento
100% in vasche di acciaio inox per preservare la frutta
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso rubino con riflessi violacei, limpido con disco brillante
Naso
Delizioso, di bella intensità, bouquet di prugne, confettura di ciliegie, con sottili note speziate.
Bocca
Attacco morbido e fruttato, bella vivacità che porta una certa freschezza, tannini maturi, finale elegante e croccante.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Servire con tagliatelle fresche alla carbonara, melanzane ripiene o un piatto di formaggi...
Cantine Ermes Società Cooperativa Agricola
Puglia
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 04/05/2025
Opulento e scintillante, il Primitivo Stelle è ricco di frutta rossa dolce e ultra-concentrata che ricorda la ciliegia di Burlat, la prugna rossa e la fragola selvatica, formando un insieme molto piacevole che è allo stesso tempo fresco e succoso, con tannini incredibilmente morbidi, fini e meravigliosamente vellutati su una base acida che assicura una buona armonia e bevibilità, aggiungendo al contempo ulteriore eleganza a questa cuvée molto seducente. Difficile da battere in termini di rapporto prezzo/piacere! Una Perla deliziosa e gourmet da condividere questa primavera con la cucina mediterranea: insalata di rucola con bresaola e burrata, pizza napoletana, canneloni al ragù bolognese....Nota = 4,2.
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