Marchesi Antinori - Toscana Solaia 2021

Il Solaia 2021 di Antinori è un altro vino che riflette tutto il potenziale che avevo intuito quando l’avevo degustato alcuni mesi fa. Più di ogni altra cosa, il 2021 è un bell’esempio dello stile privilegiato da Antinori negli ultimi tempi, un approccio che privilegia la finezza piuttosto che l’opulenza. Aromi di prugna nera, moka, liquirizia, cioccolato, spezie, lavanda e mentolo si sviluppano naturalmente nel bicchiere. Il rovere e i tannini sono perfettamente equilibrati. Il 2021 ha trascorso 18 mesi in botte: tre mesi in botti utilizzate una sola volta durante la fermentazione malolattica, seguiti da 15 mesi in botti nuove al 100% per il resto dell’affinamento. 2027-2051

Sofisticato e ricco di finezza. Di corpo medio-pieno, con tannini raffinati e molto setosi che persistono per diversi minuti. More e ribes nero con note di grafite e matita. Tannini davvero splendidi. Raffinato e delicato. Da bere tra cinque o sei anni.

Colore rubino intenso e profondo con riflessi violacei. Al naso, inizialmente leggermente affumicato, poi ricco di aromi di mirtillo e ribes nero, con un bel sapore e note resinose. Al palato è ampio e molto morbido per tutta la degustazione, rivelando tannini fini e meravigliosamente integrati, una bella consistenza e succosità, un finale cremoso con note di affumicatura e tabacco, che persiste a lungo.