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Domaine Grand - Arbois Vin Jaune 2017

Domaine Grand - Arbois Vin Jaune 2017

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (2016 / 1 clienti)

95/100 Coup de Cœur

RVF

90/100

Bettane & Desseauve

90/100

Vinous

2*Étoiles

Hachette

Savagnin
Pollo di Bresse con spugnole
vino da invecchiamento

« "Un Arbois di rara intensità, che si dispiega maestosamente al palato, ricco di sapore (parmigiano…) e di brio, tipicamente arboisiano!" (RVF) »

«Il Vin Jaune d'Arbois 2017 è una delizia. Note pronunciate di noci, mandorle tostate, scorza di limone essiccata e un tocco di crosta di pane occupano il primo piano. Nonostante la sua ricchezza corposa e concentrata, il 2017 è molto ben equilibrato da un'acidità metallica, con un finale di grande eleganza e un tocco leggermente salato.» (Vinous 2025)

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Settore

Domaine Grand

Annata

Vin Jaune

Annata

2017

Denominazione

Arbois

Regione

Giura

Vitigni

100% Savagnin

Terroir

Suoli di marna grigia

Viticoltura

A coltivazione sostenibile (certificazione biologica ottenuta nel 2021)

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

In serbatoi di acciaio inossidabile

Allevamento

Affinamento sui lieviti in botti di rovere, filtrazione leggera

Gradazione alcolica

16%

Occhio

Colore dorato e intenso, riflessi dorati

Naso

Potente e delicato, con sentori di nocciola, noce, zenzero, zafferano, mandorla tostata, rovere e pietra focaia

Palato

Crema e corposo, elegante e delicato, con una nota salina che esalta meravigliosamente le note ossidative

Servire

A 14-17°C

Da bere prima

2041+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a pollo al vino giallo, crostata alle spugnole, carpaccio di capesante, formaggi a pasta dura (Comté, Cantal...) oppure da gustare da solo...

Maggiori informazioni su Domaine Grand

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 90/100

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 2*stelle (Vino eccellente)

A proposito del vino:

Di colore giallo chiaro, questo vino da invecchiamento si presenta molto brillante alla vista. Al naso, una volta aperto, è molto fresco. Di struttura classica, al palato risulta equilibrato, con una delicata acidità e una nota minerale che ne costituiscono una bella spina dorsale. È un vino discreto ma di grande finezza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 95/100 Preferito

Tenuta premiata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)

A proposito del vino:

Un Arbois di rara intensità, che si dispiega maestosamente al palato, ricco di sapore (parmigiano…) e di carattere, tipicamente arboisiano!

Informazioni sulla tenuta:

Questa storica tenuta con sede a Passenans ha vissuto una seconda giovinezza quando Emmanuel Grand e la sua compagna Nathalie, figlia di viticoltori di Arbois, l'hanno rilevata nel 2015, riducendo notevolmente la superficie dei vigneti e decidendo di convertirla all'agricoltura biologica. I risultati non si sono fatti attendere e la gamma, che abbraccia tutte le specialità del Giura, cresce di anno in anno. «Mi piace padroneggiare, per conoscere», afferma il rigoroso Emmanuel Grand: il suo credo si riflette perfettamente in vini molto puliti, pieni di brillantezza, golosità e carattere. Il futuro appartiene a loro.

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2025) 90/100

A proposito del vino:

Il Vin Jaune d'Arbois 2017 è una delizia. Note pronunciate di noci, mandorle tostate, scorza di limone essiccata e un tocco di crosta di pane occupano il primo piano. Nonostante la sua ricchezza corposa e concentrata, il 2017 è molto ben equilibrato da un'acidità metallica, con un finale di grande eleganza e un tocco leggermente salato.

Valutazione dei clienti

(Annata )

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 06/10/2024

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