Les Clos Perdus - Cuvée 181 2021
89/100
RVF
Prima cuvée prodotta da Clos Perdus, il 181 si è poi evoluto e ha trovato la propria identità. Questa miscela di vitigni meridionali conferisce al vino una struttura distintiva: Carignan per la freschezza, Grenache per la ricchezza al palato e Mourvèdre per l'intensità e la complessità. Una cuvée equilibrata tra acidità ed estrazione di frutta matura.
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Occhio
Colore rosso porpora
Naso
Aromi intensi e luminosi di quetsche, ribes nero e finocchio
Bocca
Teso e sereno con note dominanti di frutta nera, fichi secchi e salvia, ben strutturato, buon equilibrio tra acidità vivace e carattere di frutta matura.
Servire
A 16-18°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2029
Produzione
5.064 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un piatto di salumi spagnoli, filetto di maiale con agrumi, gnocchi alla bolognese...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 89/100 (Annata 2019)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Paul Old coltiva queste vecchie vigne tra Corbières e Roussillon in modo biodinamico. L'approccio minimalista in cantina ha prodotto alcuni alti (Prioundo e L'Extrême, in bianco) ma anche alcuni bassi, con saturazione di gas in alcune annate e un'occasionale mancanza di chiarezza. Tuttavia, i vini sanno invecchiare e beneficiano dell'aerazione.
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. THOMAS C. Pubblicato su 04/05/2025
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