21.470 recensioni dei clienti

Domaine de Ravanès - L'Ibis Blanc 2012

Vin de France|Vino bianco

3.4/5 (17 clienti)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

Seconda Annata cuvée L’Ibis Blanc: questo vino, tutto freschezza e vivacità grazie all’Ugni Blanc, mostra una vera originalità grazie all’apporto del Grenache Blanc. Un assemblaggio inedito, eccellente anteprima del più ambizioso Renard Blanc.

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Sito valutato

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Settore

Domaine de Ravanès

Cuvée

L'Ibis Blanc

Annata

2012

Denominazione

Vin de France

Regione

Linguadoca

Vitigni

50% Grenache Blanc, 50% Ugni blanc

Terroir

argilloso-calcareo ghiaioso

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Pressatura lenta. Decantazione statica a 6-8 °C dopo 48 ore di riposo dei mosti. Fermentazione controllata a 16-18 °C.

Allevamento

In tino, separatamente per le due varietà. Affinamento di 3 mesi in tino dopo l'assemblaggio.

Gradazione alcolica

12%

Occhio

colore chiaro e limpido

Naso

Profumo molto fresco, di pompelmo e lime con note di fiori bianchi.

Palato

Attacco vivace, seguito da una sensazione di leggerezza e sapidità con note agrumate che stuzzicano l’appetito; il finale è fresco e rivela una bella vivacità.

Servire

a 10-12°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2016

Bere prima

2017

Produzione

6.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Questo vino semplice e schietto si abbina perfettamente agli antipasti freddi, ai frutti di mare e alla cucina estiva in generale. Interessanti abbinamenti con la cucina esotica, anche quella molto piccante...

Maggiori informazioni su Domaine de Ravanès

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Gilbert & Gaillard

Vino premiato (guida 2014) Medaglia d'oro

Informazioni sul vino:

Colore oro chiaro. Al naso si percepiscono note di frutta bianca matura su uno sfondo speziato con sentori di anice. Al palato si avverte una notevole nota amara, con un insieme avvolgente; il frutto deve ancora esprimersi appieno. Un ibis che non ha ancora spiccato il volo. Da gustare con un branzino al finocchio.

Valutazione dei clienti

3.4/5

su 17 recensioni

Recensione e commento della sig.ra CLIONA M. Pubblicato il 23/02/2020

Un vino bianco molto diverso da quelli a cui sono abituato. Secco e dal profumo insolito. Mi sto appena abituando ai vini francesi, dato che ho vissuto nell’emisfero meridionale per diversi anni.