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Château Salitis
Anne e Frédéric Maurel gestiscono lo Château Salitis dal 1986, una delle tenute storiche della denominazione Cabardès che, da sempre, contribuisce alla fama di questa denominazione. Proprietà di famiglia da cinque generazioni, la tenuta si estende su 110 ettari con vista sulla città di Carcassonne, sul versante meridionale della Montagna Nera.
Lo Château Salitis, che pratica l'agricoltura biologica dal 2010, produce vini potenti e lineari, eleganti e sempre di incredibile freschezza.
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