Château Salitis - Cabardès Cuvée Rouge 2022
3*Coup de Coeur
Hachette
"Un Cabardès irresistibile ad un ottimo prezzo!
"L'opera imperdibile dell'anno nella regione del Cabardès, che è valsa al suo autore il primo Preferito e il massimo dei voti. Cosa lo ha reso così popolare? Il naso "molto tipico di Cabardès", con il suo accento di frutta nera fresca, cosparsa di cacao e spezie, e il palato affascinante, carezzevole all'attacco, delicatamente estratto, pieno di ciliegia e arricchito da tannini finemente cesellati. Tutto questo emana eleganza e buon gusto. Semplicemente perfetto". (Le Guide Hachette 2025).
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Occhio
Colore rosso intenso
Naso
Elegante, con generosi e croccanti frutti rossi freschi
Bocca
Bella profondità, morbido e arioso
Servire
A 15°-16°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con gli amici come aperitivo, con lasagne, verdure grigliate, couscous, lenticchie, Camembert, Saint-Nectaire o formaggio Cantal...
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2025) 3*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Citato (vino di successo)
Informazioni sul vino :
Il must dell'anno a Cabardès, che è valso al suo autore il primo Preferito e il massimo dei voti. Cosa lo ha reso così popolare? Il naso "molto tipico di Cabardès", con il suo accento di frutta nera fresca, cosparsa di cacao e spezie, e il palato affascinante, carezzevole all'attacco, delicatamente estratto, pieno di ciliegia e arricchito da tannini finemente cesellati. Tutto questo emana eleganza e buon gusto. Semplicemente perfetto.
Informazioni sul dominio :
Una delle tenute storiche del Cabardès, un tempo dipendenza dell'Abbazia di Lagrasse. Anne e Frédéric Maurel gestiscono questa vasta tenuta di 110 ettari (biologici) sull'altopiano pietroso di Conques-sur-Orbiel dal 1986. In origine, si dice che un fortunato bisnonno l'abbia vinta in un gioco d'azzardo...