Abbots Delaunay

Nati dall'incontro tra due enologi appassionati, i vini Abbotts & Delaunay incarnano il savoir-faire e l'esigenza della regione della Linguadoca in uno stile preciso e moderno. Fondata nel 2005, la tenutaAbbotts & Delaunay, situata ad Alon nell'Aude, si estende su 15 ettari e comprende 25 appezzamenti sparsi tra le colline di Magrie, ai piedi delle Cévennes. Appassionati dalla ricchezza dei terroir della Linguadoca-Rossiglione, il duo australiano-borgognone mette in risalto il formidabile potenziale di questo vigneto attraverso vini pieni di fascino e precisi, acclamati dai più grandi intenditori. Terrazze di ciottoli levigati, arenaria, marne, detriti calcarei e scisti bruciati dal sole e spazzati da venti impetuosi costituiscono la ricchezza di questo vigneto dove si esprimono Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Grenache, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Mourvèdre, Carignan e Pinot Nero. Eleganza, profondità ed equilibrio riassumono questa collezione di vini di alta gamma delle denominazioni Corbières, Minervois, Faugères, Limoux Languedoc-Roussillon.