"L'uvaggio Syrah-Grenache del Corbières A Tire d'Aile 2018 sembra privilegiare il lato Syrah, con aromi pepati di mirtillo, gariga e pietrisco. Dallo stesso vigneto del Minervois, sembra più complesso ma nello stesso stile; di medio corpo, morbido e pronto da bere nei prossimi anni. Come il suo compagno, è una scommessa sicura " (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski).
Acquista i tuoi vini Abbotts Delaunay al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul primo ordine
Occhio
Colore nero molto intenso
Naso
Floreale (violetta), delicata frutta nera mescolata a spezie fini (pepe bianco), oliva nera, note di humus e tabacco.
Bocca
Ricco, denso, con molta sostanza e tannini rivestiti. Finisce con frutta stufata e pasticceria.
Servire
A 17°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per selvaggina, carni rosse, coniglio allo spiedo e pollame ...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Laurent Delaunay ha aperto la sua cantina a Marseillette, un piccolo villaggio vinicolo non lontano da Carcassonne, e l'enologo Vincent Charleux se ne occupa. Questi due appassionati del terroir della Linguadoca uniscono i loro talenti per effettuare la migliore selezione possibile di parcelle, vinificazioni, assemblaggi e maturazioni. Nel 1991, Laurent Delaunay e sua moglie Catherine, entrambi enologi, hanno creato les-jamelles, una gamma di vini varietali notevoli. Alla fine del 2015 hanno acquistato il Domaine La Métairie d'Alon, a Limoux, con l'obiettivo di produrre Pinot Nero e Chardonnay eccezionali nel bellissimo terroir d'alta quota di Magrie. I 25 ettari sono coltivati con metodi biologici e biodinamici e sono suddivisi in 25 parcelle, per consentire selezioni parcellari e cuvée artigianali. Dalla terza Annata in poi, la storia del successo è evidente. La cuvée solare di Pinot Nero, prodotta su una parcella di argilla esposta a nord, è mozzafiato. Questa tenuta merita ampiamente una seconda stella!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nato in una famiglia di produttori e commercianti di vino della Borgogna, l'enologo Laurent Delaunay, dopo aver creato Badet Clément & Cie, nel 2005 ha acquistato l'azienda fondata nel 1996 dall'enologa australiana Nerida Abbott, dando vita a una società di commercianti ed enologi specializzata in vini della Linguadoca-Rossiglione con il nome di Abbotts & Delaunay. Nel 2015, Laurent Delaunay ha acquistato il Domaine de la Métairie d'Alon e i suoi 25 ettari di vigneti biologici da Jean-Louis Denois, noto viticoltore di Limoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 90/100 (Grande vino)
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
L'uvaggio Corbières A Tire d'Aile Syrah-Grenache 2018 sembra privilegiare il lato Syrah, con aromi pepati di mirtillo, gariga e pietra frantumata. Dallo stesso vigneto del Minervois, sembra più complesso ma nello stesso stile; di medio corpo, morbido e pronto da bere nei prossimi anni. Come il suo compagno, è un grande valore!