«L'assemblaggio Syrah-Grenache del Corbières A Tire d'Aile 2018 sembra privilegiare il lato Syrah, con aromi pepati e note di mirtillo, gariga e pietra frantumata. Proveniente dalla stessa zona del Minervois, appare più complesso ma nello stesso stile; mediamente corposo, morbido, pronto da bere nei prossimi anni. Proprio come il suo compagno, è un valore sicuro! » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)
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Occhio
Abito nero molto intenso
Naso
Floreale (violetta), delicati frutti neri, mescolati a spezie delicate (pepe bianco), oliva nera, note di humus e tabacco
Bocca
Ricco, denso, corposo e con tannini avvolgenti. Finale di frutta cotta e pasticceria.
Servire
A 17°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a selvaggina, carni rosse, coniglio allo spiedo e pollame...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Laurent Delaunay ha installato le sue cantine di vinificazione a Marseillette, un piccolo villaggio vinicolo non lontano da Carcassonne, e l'enologo Vincent Charleux ne è responsabile. Questi due appassionati dei terroir della Linguadoca uniscono i loro talenti per selezionare al meglio i terreni, le vinificazioni, gli assemblaggi e l'affinamento. Laurent Delaunay, insieme alla moglie Catherine, enologa come lui, aveva già creato nel 1991 Les Jamelles, una gamma di vini di vitigni straordinari. Alla fine del 2015 hanno acquistato la tenuta La Métairie d'Alon, a Limoux, con l'obiettivo di produrre pinot neri e chardonnay d'eccezione sul bellissimo terroir d'altitudine di Magrie. Si tratta di 25 ettari coltivati con metodi biologici e biodinamici, suddivisi in 25 appezzamenti che consentono di effettuare selezioni parcellari e cuvée artigianali. Già dalla terza Annata, il successo è evidente. La cuvée di pinot nero solare, prodotta su un appezzamento argilloso esposto a nord, è straordinaria. Questa tenuta merita ampiamente una seconda stella!
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Proveniente da una famiglia di produttori e commercianti della Borgogna, Laurent Delaunay, enologo, dopo aver fondato Badet Clément & Cie, nel 2005 ha rilevato l'azienda fondata nel 1996 dall'enologa australiana Nerida Abbott, creando sotto il nome di Abbotts & Delaunay una società di commercio e vinificazione specializzata nei vini della regione Languedoc-Roussillon. Nel 2015 Laurent Delaunay ha acquistato da Jean-Louis Denois, noto viticoltore di Limoux, la tenuta Métairie d'Alon e i suoi 25 ettari coltivati con metodi biologici.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 90/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2020) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
L'assemblaggio Syrah-Grenache del Corbières A Tire d'Aile 2018 sembra privilegiare il lato Syrah, con aromi pepati e note di mirtillo, gariga e pietra frantumata. Proveniente dalla stessa zona del Minervois, appare più complesso ma nello stesso stile; mediamente corposo, morbido, pronto da bere nei prossimi anni. Proprio come il suo compagno, è un ottimo affare!
Valutazione dei clienti
3.4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. STEPHANE S. Pubblicato su 14/11/2022
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Nota e consiglio di M. ALAIN G. Pubblicato su 27/01/2022
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Nota e consiglio di M. DAVID S. Pubblicato su 09/01/2022
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC A. Pubblicato su 11/10/2021
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Nota e consiglio di M. PENG W. Pubblicato su 09/03/2021
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