Château Trillol - Cuvée Dolmen 2011
88/100
Gilbert & Gaillard
14/20
Bettane & Desseauve
«Naso delicatamente fruttato e floreale, bocca morbida, tenera, molto aromatica, con tannini fini e freschezza. Elegante ed equilibrato. » (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2016). Un Corbières dall'attacco setoso, con un'evoluzione su tannini ben strutturati e discreti, una bella freschezza che esalta l'espressione aromatica... L'archetipo di una grande bottiglia!
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Occhio
colore intenso
Naso
espressivo e franco di frutti rossi, ribes rosso, ribes nero, molto piacevole, leggera nota legnosa
Bocca
attacco morbido con un'evoluzione su tannini ben strutturati e discreti, bella freschezza che esalta l'espressione aromatica
Servire
a 17-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con pollame, carni rosse alla griglia, formaggi cremosi. Si abbina bene con pane a base di cereali nobili...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2016) 14/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2017) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che potessimo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
A proposito del vino:
Naso delicatamente fruttato e floreale, palato morbido, tenero, molto aromatico, con tannini fini e freschezza. Elegante ed equilibrato.
Informazioni sulla tenuta:
Acquistato dalla famiglia Sichel quasi 20 anni fa, lo Château Trillol gode di una posizione magnifica sulle pendici dei Pirenei, a 400 metri di altitudine, nelle vicinanze di Cucugnan. 40 ettari coltivati a Syrah, Grenache e Carignan, vitigni che danno il meglio di sé su questo splendido terroir. L'altitudine elevata del vigneto consente di conservare una grande complessità aromatica e una bella freschezza.
Gilbert & Gaillard
Vino valutato (guida 2014) 88/100
A proposito del vino:
Colore viola intenso. Profumo elegante, inebriante, con sentori di frutta con nocciolo, gariga e olive nere. Palato accogliente, caldo, che profuma di spezie e frutta maturata al sole. Da consumare con selvaggina arrosto o brasata. Un successo.