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Clos des Nines

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Dopo un cambio di carriera di successo con una laurea in Viticoltura-Enologia a Montpellier, Isabelle Mangeart, sostenuta dalla famiglia, ha scoperto la professione di viticoltrice. Ha rilevato 8 ettari di vigne e 2 ettari di ulivi tra Sète e Montpellier, in un unico appezzamento di 10 ettari sulla collina di Mourres, e ha creato il Clos des Nines ("ragazze" in occitano). Il sito è classificato Natura 2000, circondato da bassi muretti a secco e dominato da una capitella, tipica della Linguadoca. tipico del paesaggio della Linguadoca.

Le Clos des Nines è certificato biologico. Adagiati su un bacino kimmeridgiano, i terreni del vigneto Clos des Nines sono disseminati di ostriche fossili e ciottoli calcarei. Tipici della Linguadoca, sono essenzialmente argillo-calcarei e ospitano varietà di uve rosse. L'argilla preserva il potenziale acido delle uve, essenziale per la freschezza e il buon invecchiamento dei vini. i vini. Le varietà di uva bianca sono piantate su terreni sabbioso-limosi con un carico di ciottoli, che favoriscono un buon drenaggio dell'acqua.

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