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Clos des Nines

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Dopo aver completato con successo una riqualificazione professionale conseguendo una laurea in Viticoltura ed Enologia a Montpellier, Isabelle Mangeart, sostenuta dalla sua famiglia, scopre il mestiere di viticoltrice. In un incantevole contesto di 10 ettari in un unico appezzamento sulla collina delle Mourres, tra Sète e Montpellier, rileva 8 ettari di vigneti e 2 ettari di uliveti e crea il Clos des Nines ( “ragazze” in occitano). Il sito è classificato come area Natura 2000, circondato da muretti a secco e dominato da una capitelle tipica dei paesaggi languedociani.

Il Clos des Ninesè certificato per l’agricoltura biologica. Adagiati su un bacino kimmeridgiano, i terreni viticoli del Clos des Nines sono costellati di fossili di ostriche e ciottoli calcarei. Tipicamente languedociani, sono prevalentemente argillo-calcarei e ospitano i vitigni rossi. L’argilla preserva l’acidità potenziale delle uve, essenziale per la freschezza e la buona conservabilità dei vini. I vitigni bianchi sono piantati su terreni limoso-sabbiosi con una buona presenza di sassi che favoriscono un buon drenaggio dell’acqua.

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