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Clos des Nines

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Dopo aver completato con successo una riqualificazione professionale conseguendo una laurea in Viticoltura-Enologia a Montpellier, Isabelle Mangeart, con il sostegno della sua famiglia, si avvicina al mestiere di viticoltrice. In una cornice di 10 ettari in un unico appezzamento sulla collina delle Mourres, rileva 8 ettari di vigneti e 2 ettari di uliveti tra Sète e Montpellier e crea il Clos des Nines ( "figlie" in occitano). Il sito è classificato Natura 2000, circondato da muretti a secco e dominato da una capitelle tipica dei paesaggi della Languedoc. Il Clos des Nines è certificato per l'agricoltura biologica. Situati su un bacino kimmeridgiano, i terreni viticoli del Clos des Nines sono disseminati di ostriche fossilizzate e ciottoli.

Il Clos des Ninesè certificato per l’agricoltura biologica. Adagiati su un bacino kimmeridgiano, i terreni viticoli del Clos des Nines sono costellati di fossili di ostriche e ciottoli calcarei. Tipicamente languedociani, sono essenzialmente argilloso-calcarei e ospitano i vitigni rossi. L'argilla preserva l'acidità potenziale delle uve, essenziale per la freschezza e la buona conservazione dei vini. I vitigni bianchi sono piantati su terreni limoso-sabbiosi con una buona presenza di sassi che favoriscono un buon drenaggio dell'acqua.

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