Clos des Nines - Coteaux du Languedoc Obladie 2021

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

épicé
suave
fromage à pâte dure
poularde demi-deuil à la truffe

Ce vin blanc gastronomique révèle toute l’expression du terroir de Fabrègues dans un assemblage bien méridional (Grenache blanc, Roussane, Vermentino, Viognier). L’attaque est ronde, riche et d'une aromatique intense avec une finale épicée. Une cuvée qui se portera bien sur des volailles en sauce crémée et champignons.

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos des Nines

Cuvée

Obladie

Millésime

2021

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

40% Grenache blanc, 30% Roussane, 20% Vermentino, 10% Viognier

Terroirs

Sols argilo-calcaire coquillier sur des roches du Kimméridgien

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

4 cépages dans la même cuve

Élevage

8 mois partiel sur lies fines en barriques

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Puissant et aromatique, arômes de fruits jaunes, citron confit et fève de tonka

Bouche

Bouche ronde et riche, notes miellées, finement boisé, finale saline

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes blanches crémées, Saint-Jacques, foie gras, fromages à pâte pressée, dessert aux fruits jaunes...

Clos des Nines

Plus d'information sur Clos des Nines

Coteaux du Languedoc

L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs du Languedoc et la typicité de ses vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Coteaux du Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins des Côteaux du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir des Coteaux du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette. Blanc, rosé ou rouge, c'est une question de choix.  Millésimé ou non, le vin s'apprécie différemment selon les palais. Vous retrouverez un gamme une grande diversité de produits tels que le Saint-Saturnin, le Saint-Christol ou le raffiné Pic Saint-Loup.

Plus d'information sur les vins Coteaux du Languedoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Le clos des Nines est installé à Fabrègues, dans l’Hérault. Isabelle Mangeart conduit cette propriété de neuf hectares à vocation viticole et oléicole. Après des 2015 frais, des 2016 plus chauds, 2017 trouve dans la cuvée l’orée un superbe équilibre entre le volume de bouche apporté par la grande maturité des raisins et une fraîcheur bienvenue.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

En 2002, Isabelle Mangeart, chef des ventes dans une multinationale de l'agro-alimentaire, décide de changer de métier et crée de toutes pièces le Clos des Nines, dont le nom est un clin d'œil à ses trois filles (nines, en occitan). Le vignoble de 10 ha, d'un seul tenant, se niche au cœur de la garrigue et des oliviers, entre Sète et Montpellier.

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