Domaine du Vent - Fitou Autan En Emporte 2022
3*Coup de Coeur
Hachette
93/100
James Suckling
90/100
Decanter
«Fitou gustoso, che rivela un bel gusto fruttato!»
«Questa annata ha conquistato la giuria per il suo perfetto equilibrio. Il bouquet è dominato dai frutti rossi e neri, arricchiti dall'aerazione con fresche note di canfora. Ampio, soave e rotondo, al palato prolunga con intensità questi sapori fruttati, sostenuto delicatamente da tannini fusi, prima di protrarsi in un lungo finale salino.» (Le Guide Hachette 2025).
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Occhio
Colore granato intenso
Naso
Floreale, aromi di violetta, frutti rossi e neri, note di liquirizia
Bocca
Rotondo e morbido, con sapori fruttati, tannini setosi e una bella persistenza.
Servire
A 16-17°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con uno stufato di cinghiale, un parmentier di anatra, dei cannelloni, un formaggio di capra...
Decanter
Vino valutato (guida 2024) 90/100
A proposito del vino:
Frutti dolci e zuccherini di mora e lampone con sfumature di vaniglia fresca. Ricco e potente, con tannini a grana fine.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questa annata ha conquistato la giuria per il suo perfetto equilibrio. Il bouquet è dominato dai frutti rossi e neri, arricchiti dall'aerazione con fresche note di canfora. Ampio, soave e rotondo, il palato prolunga con intensità questi sapori fruttati, sostenuto con delicatezza da tannini fusi, prima di protrarsi in un lungo finale salino.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo aver lavorato in diverse aziende vinicole in Borgogna, Bergerac, Corsica, Bagnol-sur-Cèze e Châteauneuf-du-Pape, Nathalie e Benjamin Boyer si sono stabiliti nel 2022 in questa tenuta di 15 ettari nelle denominazioni Fitou, Muscat de Rivesaltes e IGP Aude.
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 93/100
A proposito del vino:
Al naso, note intense di ribes nero, violetta, fiori di ribes e foglie di alloro. Di medio corpo, con tannini fini. Fresco e fruttato, con un succulento cuore di mirtilli e bacche fresche. Finale sapido. Grenache, Syrah e Carignan. Da bere subito.