Fitou
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Domaine du Vent - Fitou Autan En Emporte 2022
3*Coup de Coeur Hachette
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93/100 James Suckling
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90/100 Decanter
«Cette cuvée a séduit le jury par son équilibre parfait. Le bouquet est dominé par les fruits rouges et noirs, agrémentés à l'aération de notes fraîches de camphre. Ample, suave et ronde, la bouche prolonge avec intensité ces saveurs fruitées, épaulée en douceur par des tanins fondus, avant de s'étirer dans une longue finale saline.» (Le Guide Hachette 2025).
Mas des Caprices - Fitou Anthocyane 2020
4.3/5 (3 avis)
1*Étoile Hachette
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92/100 James Suckling
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91/100 RVF
«Cette cuvée exprime le calcaire de Fitou et la proximité de la mer. Le bouquet offre les senteurs de la garrigue qui entoure la parcelle, agrémentées de fruits noirs confiturés. Beaucoup d'élégance, de fraîcheur et de friandise se dégagent de la bouche, avec une jolie finale sur la fraise et la groseille mâtinée de minéralité. Un fitou délié.» (Le Guide Hachette 2024).
Mas des Caprices - Fitou ZE Fitou 2022
93/100 RVF
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92/100 James Suckling
«Un Fitou bien équilibré et harmonieux aux arômes de cerise noire, de raisin de Corinthe, de feuilles séchées, d'herbes méditerranéennes et de pierres mouillées. Il est moyennement corsé avec des tanins fins et fermes. Il est bien conduit et savoureux avec une finale poivrée. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.» (James Suckling 2024). Cuvée conviviale par excellence !
Domaine Les Mille Vignes - Fitou L'Idyllique 2019
2*Étoiles Hachette
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93/100 RVF
«Cette cuvée met sur le devant de la scène le rare lledoner pelut (80 %), un cousin du grenache, accompagné du carignan et du mourvèdre. La robe est éclatante, rubis aux reflets violets. Le nez, élégant, convoque les fruits rouges (cerise et groseille) rehaussés d'une pointe d'épices. La bouche se montre ronde, veloutée, épicée (poivre blanc), épaulée par des tanins francs et par une fine fraîcheur qui étire la finale.» (Le Guide Hachette 2023). Bouteilles numérotées.
Domaine Les Mille Vignes - Fitou Dennis Royal 2018
92/100 RVF
Une cuvée centrée sur les vieux Carignan du domaine, au nez pénétrant sur des arômes de fruits noirs, de badiane et romarin. La matière est serrée, tout en fraîcheur, avec un grain très distingué. L'expression du Carignan au caractère épicé et mentholé !
Domaine Les Mille Vignes - Fitou Cadette 2020
4/5 (1 avis)
90/100 RVF
Son nez expressif livre des fruits noirs, teinté de notes épicées et mentholées. La bouche offre un superbe équilibre, au touché velouté et gourmand. Élégance et précision pour ce superbe vin.
Domaine Bertrand-Bergé - Fitou Ancestrale 2020
4/5 (2 avis)
2*Étoiles Hachette
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92/100 Bettane & Desseauve
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91/100 Coup de Cœur RVF
«Au classique assemblage des fitou s'ajoute du Mourvèdre qui amène sa fougue. Le bouquet mêle les fruits, les fleurs, les épices : pruneaux, pivoine, violette… Une jolie symphonie. La bouche est vive, reflet de ces terres d'altitude, le bois bien maîtrisé, laissant les fruits noirs confiturés dominer, accompagnés de notes de fleurs séchées et de noisette. La finale s'allonge sur une note d'orange amère.» (Le Guide Hachette 2024).
Domaine Bertrand-Bergé - Fitou Origines 2021
4.3/5 (3 avis)
89/100 RVF
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88/100 Bettane & Desseauve
Origines est le point de départ de la démarche de Jérôme Bertrand, qui revendique son appartenance au terroir de Paziols en Languedoc Roussillon, mais aussi un hommage à toutes les générations passées. Cette cuvée juteuse, puissante, aux notes de fruits confits est un pur bonheur à la dégustation. Incroyable rapport qualité/prix !
Domaine Bertrand-Bergé - Fitou La Boulière 2019
90/100 RVF
« La Boulière est plus riche, marqué par ses notes de fruits rouges confits, de vanille et de poivre. » (Le Guide RVF 2023) Cette valeur sûre est issue d'un terroir d'altitude sur une mer de vieux galets datant de l'oligocène. Un vin de grande classe, concentré en matière et saveurs (senteurs sauvages, fruits intenses et mûrs) et doté d'un équilibre par un trame tannique minérale.
Domaine Bertrand-Bergé - Les Mégalithes 2018
4/5 (9 avis)
16/20 RVF
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2*Étoiles Hachette
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15/20 Bettane & Desseauve
«Le Carignan, présent à hauteur de 95 % (le grenache en appoint), apporte de la profondeur à la robe grenat très intense de cette cuvée. Au nez, des notes de fraise, de cerise, de musc et de rhubarbe côtoient des nuances minérales et fumées. Dès l'attaque, le palais se montre souple et rond, puis de très beaux tanins se dévoilent, apportant du volume et de la personnalité à ce vin aux saveurs de fruits rouges.» (Le Guide Hachette des Vins 2021) Fitou sur galets roulés, issu des plus beaux terroirs du domaine !