Domaine du Vent - Fitou Autan En Emporte 2023
92/100
Jeb Dunnuck
92/100
Decanter
«Fitou gustoso, che rivela un bel gusto fruttato!»
«Vino rosso dalla struttura magnifica e dal colore rubino molto intenso, il Fitou Autan En Emporte 2023 proviene da un terroir argilloso-sabbioso. Assemblaggio di Syrah, Grenache Noir e Carignan (45/30/25) affinato per 18 mesi in vasche, offre allo stesso tempo purezza di espressione e una consistenza tweedata. Piuttosto discreto al naso, è ampio in bocca, con note complesse e molto fruttate, in particolare di ciliegia in tutte le sue forme (fresca, candita, in confettura, Amarena), gariga, mora, mirtillo, ma anche note floreali di peonia e rosa antica (...).» (Jeb Dunnuck 2025).
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Occhio
Colore granato intenso
Naso
Floreale, aromi di violetta, frutti rossi e neri, note di liquirizia
Bocca
Rotondo e morbido, con sapori fruttati, tannini setosi e buona persistenza.
Servire
A 16-17°C
Aprire
Da lasciare decantare in caraffa 1 ora prima di servire.
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con uno stufato di cinghiale, un parmentier di anatra, dei cannelloni, un formaggio di capra...
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 92/100
A proposito del vino:
Ribes nero, liquirizia e chiodi di garofano, ricco e concentrato con prugne cotte, composta di more e frutti di bosco.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo aver lavorato in diverse aziende vinicole in Borgogna, Bergerac, Corsica, Bagnol-sur-Cèze e Châteauneuf-du-Pape, Nathalie e Benjamin Boyer si sono stabiliti nel 2022 in questa tenuta di 15 ettari nelle denominazioni Fitou, Muscat de Rivesaltes e IGP Aude.
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2025) 92/100
A proposito del vino:
Vino rosso magnificamente strutturato, dal colore rubino molto intenso, il Fitou Autaun En Emporte 2023 proviene da un terroir argilloso-sabbioso. Assemblaggio di Syrah, Grenache Noir e Carignan (45/30/25) affinato per 18 mesi in vasche, offre allo stesso tempo purezza di espressione e una consistenza tweedata. Piuttosto discreto al naso, è ampio in bocca, con note complesse e molto fruttate, in particolare di ciliegia in tutte le sue forme (fresca, candita, in confettura, Amarena), gariga, mora, mirtillo, ma anche note floreali di peonia e rosa antica. La freschezza è ulteriormente esaltata da una sottile nota amara e da tannini fini, leggermente ruvidi, con un finale che si chiude su una punta di menta. Vino rosso da decantare, continuerà a evolversi bene, diventando ancora più floreale e raffinato. Da bere tra il 2025 e il 2032.
PREZZO 1JOUR1VIN
13
.90
Cash Back | 2.00%