Ecco un vino monovitigno originale, ottenuto dal raro vitigno Petit Verdot, prodotto per la prima volta in quantità limitata Annata , particolarmente adatta per realizzare un vino festoso, fresco, facile da bere e di grande «bevibilità» per molti anni. Già ora è delizioso!
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Occhio
Abito viola intenso
Naso
un bouquet goloso e pieno di piccoli frutti rossi schiacciati, intrecciato a sottili note vegetali e a sorprendenti sentori di liquirizia alla violetta (Zan bleu)
Palato
Attacco vivace, leggermente acidulo, in linea con il profumo: amarena, ribes rosso, lampone e ribes nero
Servire
in caraffa a 15-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2018
Produzione
4000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un rognone di vitello, un petto d’anatra alla griglia, uno spiedino di frattaglie alla griglia, uno «tripoux» alla languedociana, oppure a un piccione o a una fagiana con mirtilli rossi...