Prime Verd è un vino d'eccezione e, ancora una volta, «fuori dal comune». Ottenuto esclusivamente dal vitigno Petit Verdot e affinato per 30 mesi in botti di rovere, senza chiarificazione né filtrazione, questo vino viene prodotto in quantità molto limitata e solo nelle annate eccellenti, particolarmente propizie alla realizzazione di una cuvée d'eccezione. Questa Annata è della stessa levatura delle mitiche annate 1999 e 1997, con un surplus di potenza e un potenziale di invecchiamento che supererà sicuramente i 20 anni. Un Petit Verdot al 100% di grande classe!
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Occhio
Di un nero intenso e di estrema profondità
Naso
un profumo intenso e concentrato che, dopo una lunga ossigenazione, evolve verso note di violetta, liquirizia, ribes nero e spezie orientali
Palato
ultra-concentrato, di grande intensità in termini di potenza e vinosità, perfetto equilibrio tra corposità e vivacità
Servire
in caraffa a 15-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2016
Produzione
1200 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con un rognone di vitello arrosto, un cosciotto di agnello cotto per 7 ore, una coscia di capriolo alla «grand veneur» o una pernice rossa ai mirtilli rossi...