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Domaine de Ravanès - Cuvée Diogène 2008

Domaine de Ravanès - Cuvée Diogène 2008

Vino valutato 2,8/5Vino valutato 2,8/5Vino valutato 2,8/5Vino valutato 2,8/5Vino valutato 2,8/5
2.8/5 (4 clienti)

La Cuvée Diogène sprigiona al naso intensi profumi di ribes nero e crème brûlée, seguiti da sfumature speziate e vanigliate che conferiscono complessità all’insieme. Al palato è morbido e goloso, avvolto da una grande soavità dominata da frutta matura e liquirizia, sostenuta da una struttura raffinata e da tannini levigati. Un vero successo!

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Sito valutato
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Settore

Domaine de Ravanès

Cuvée

Cuvée Diogène

Annata

2008

Denominazione

IGP Coteaux de Murviel

Regione

Linguadoca

Vitigni

60% Petit Verdot, 30% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon

Terroir

Argilloso-calcareo ghiaioso

Viticoltura

cultura tradizionale

Vendemmia

a maturità fenolica ideale

Vinificazione

vitigni vinificati separatamente, fermentazione con rigoroso controllo della temperatura (massimo 30 °C)

Allevamento

12 mesi in botti di rovere che hanno contenuto da uno a tre vini, seguiti da 3 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica

13%

Occhio

colore intenso con riflessi carminio

Naso

intensi sentori di ribes nero e crème brûlée, seguiti da sfumature speziate e vanigliate che conferiscono complessità all’insieme

Palato

morbida e avvolgente, avvolta da una grande soavità dominata da frutta matura e liquirizia, sostenuta da una struttura raffinata e da tannini levigati

Servire

in caraffa a 15-17 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2017

Bere prima

2018

Produzione

4.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un navarin d’agnello, una costata di vitello brasata, quaglie arrosto...

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