Laroche - Mas La Chevalière

La famiglia Laroche produce e vinifica vini di Chablis dal 1850. Michel Laroche, rappresentante della quinta generazione, è entrato a far parte dell’azienda di famiglia nel 1967 per perpetuare la tradizione e portare avanti l’opera intrapresa. Già dalla metà degli anni ’80, ha iniziato a interessarsi ai vigneti mediterranei del sud della Francia. Nel 1995 ha acquisito il Domaine Laroche - Mas La Chevalière alle porte di Béziers e possiede in totale 45 ettari di vigneti in produzione. La diversità dei terreni, dei climi e dei vitigni del Domaine Laroche - Mas La Chevalière offre un'incredibile gamma di vini rossi, bianchi e rosati, che vanno dal vino fresco e leggero da aperitivo al vino rosso potente e strutturato.

La regione del Languedoc combina un'impressionante varietà di terroir che permette di coltivare con successo una grande diversità di vitigni. Quasi tutto è possibile in questa regione per chi vuole impegnarsi: un clima adatto alla coltivazione dello Chardonnay o del Pinot Nero su terreni d'alta quota dal clima fresco ai piedi del Massiccio Centrale o dei Pirenei, calcarei o scistosi su altipiani soleggiati che delizieranno il Syrah, il Merlot o il Grenache, la freschezza del litorale per esprimere gli aromi del Sauvignon o del Viognier, microclimi caldi che permetteranno di far maturare perfettamente il Cabernet Sauvignon o il Mourvèdre. La ricerca della freschezza aromatica è costante. Il rispetto del lavoro in vigna e della qualità dell'uva è al centro delle nostre preoccupazioni. Il Domaine Laroche - Mas La Chevalière dispone di una cantina di riferimento per la qualità delle attrezzature che permette di esprimere la quintessenza di ogni vitigno e di ogni appezzamento.