Laroche - Mas La Chevalière

La famiglia Laroche produce e elabora vini di Chablis dal 1850. Michel Laroche, che rappresenta la quinta generazione, è entrato a far parte dell'azienda di famiglia nel 1967 per perpetuare la tradizione e portare avanti l'opera intrapresa. A partire dalla metà degli anni '80, ha iniziato a interessarsi ai vigneti mediterranei del sud della Francia. Nel 1995 ha acquisito il Domaine Laroche - Mas La Chevalière alle porte di Béziers e possiede in totale 45 ettari di vigneti in produzione. La diversità dei terreni, dei climi e dei vitigni della tenuta Laroche - Mas La Chevalière offre un'incredibile gamma di vini rossi, bianchi e rosati, che vanno dal vino fresco e leggero da aperitivo al vino rosso potente e strutturato.

La regione della Linguadoca combina una varietà impressionante di terroir che consentono di coltivare con successo una grande diversità di vitigni. Quasi tutto è possibile in questa regione per chi vuole impegnarsi: clima adatto alla coltivazione dello Chardonnay o del Pinot Nero su terreni di alta quota con clima fresco ai piedi del Massiccio Centrale o dei Pirenei, calcarei o scistosi su altipiani soleggiati che delizieranno il Syrah, il Merlot o il Grenache, la freschezza del mare per esprimere gli aromi del Sauvignon o del Viognier, microclimi caldi che permetteranno di maturare perfettamente il Cabernet Sauvignon o il Mourvèdre. La ricerca della freschezza aromatica è costante. Il rispetto del lavoro della vigna e della qualità dell'uva è al centro delle preoccupazioni. Il Domaine Laroche - Mas La Chevalière dispone di una cantina di riferimento per la qualità delle attrezzature che permette di esprimere la quintessenza di ogni vitigno e di ogni appezzamento.