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Domaine Sainte-Léocadie
Situata ad Aigne, nel sud-est della denominazione Minervois in Linguadoca, Sainte-Léocadie è una tenuta familiare di 30 ettari. Nel 2002, Anne e Thierry Bonnel hanno rilevato il vigneto e hanno apportato una serie di modifiche, tra cui l'acquisto di una nuova cantina per la vinificazione.
Il Domaine Sainte-Léocadie produce esclusivamente vini rossi e rosati del Minervois. Il terroir della tenuta è costituito da mourrels, un'alternanza di arenaria, calcare e marna. Le viti devono scavare in profondità le loro radici, su terreni talvolta scoscesi, e beneficiano di un clima secco e arido con influenze mediterranee.
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