Di elegante maturità, il Minervois Réserve du Château rivela aromi raffinati di cioccolato e spezie. Al palato presenta una struttura molto bella, con un'estrazione ben controllata e tannini morbidi, rotondi e fruttati. La sua consistenza setosa e succosa lo rende il compagno ideale per le tavolate invernali!
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Occhio
colore rubino intenso, quasi nero
Naso
aromi raffinati e complessi, con note di cioccolato e spezie.
Palato
Ottima materia prima con un'estrazione ben controllata. Tannini morbidi, rotondi e fruttati. Consistenza setosa e succosa.
Servire
a 16°C
Bere da
2018
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene alla selvaggina, alla «gardiane» di manzo, allo stufato alla provenzale, ai formaggi stagionati...