Clos des Augustins Pic Saint-Loup Le Sourire d'Odile rouge 2021
90/100
RVF
«Perfetto ambasciatore della sua denominazione, un vero Preferito »
Le Sourire d'Odile rivela una bella gamma aromatica di frutti neri, spezie e una discreta nota legnosa. I tannini ben lavorati incorniciano un palato di buon volume, con note di grafite e minerali.
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Occhio
Colore rosso intenso e brillante
Naso
Palette di frutti neri e spezie, con una punta affumicata e un tocco legnoso
Bocca
Buon volume, con una bella lunghezza e nessuna durezza tannica, finale con note minerali e di grafite.
Servire
In caraffa, tra 16 e 17 °C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con selvaggina, un tournedos Rossini, un fagiano arrosto, un camembert al Calvados...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Le annate della tenuta evocano ciascuna un membro della famiglia: Sourire d'Odile, Secret de Monique, i due Roger... Frédéric Mézy è al comando e lavora secondo i principi dell'agricoltura biodinamica e il calendario lunare.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 90/100
Tenuta valutata (guida 2025) Selezione Alexis Goujard
A proposito del vino:
Il sorriso di Odile è più intenso, più carnoso. La freschezza sottesa al 2021 le dona.
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1998, Roger Mézy ripiantò 3,5 ettari di vigneti sul bellissimo terroir del comune di Triadou, per suo figlio Frédéric, allora studente di fisica e chimica e appassionato di vigneti e vino. Quest'ultimo rilevò l'azienda, presto affiancato dalla moglie Pauline. Dopo diverse acquisizioni, tra cui alcuni vecchi appezzamenti, la tenuta conta oggi 58 ettari, distribuiti nei diversi settori della denominazione Pic-Saint-Loup e lavorati con pratiche biodinamiche dal 2007. Le variazioni geologiche, i detriti calcarei, le marne e i ciottoli arrotolati consentono di giocare con gli assemblaggi. I legni marcati e le estrazioni spinte degli inizi sono ormai storia antica, oggi gli affinamenti sono molto più precisi, i vini digeribili e le materie più fini.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. OLIVIER R. Pubblicato su 07/06/2025
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