Château de Valflaunès

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Dopo dieci anni trascorsi ad esplorare il mondo vitivinicolo, con tappe nella Valle del Rodano, in Borgogna e anche in Nuova Zelanda, Fabien Reboul si stabilì nel 1998 nel centro del villaggio di Valflaunès ( 25 km a nord di Montpellier). Qui costruì una cantina e una sala degustazione, affacciate sul Mont Hortus e sul Pic Saint Loup.

Il vigneto dello Château de Valflaunès si trova su detriti millenari ai piedi del castello di Montferrand. I 13 ettari di vigneto sono coltivati principalmente a Grenache (5,4 ha) e Carignan (2,5 ha) di quarant'anni, oltre che a Syrah e altri vitigni meridionali.

Lo Château de Valflaunès produce 8 cuvée nelle denominazioni Vin de France, AOC Languedoc e AOC Pic Saint Loup, per una produzione media di circa 45.000 bottiglie.

Maggiori informazioni sul sito di Valflaunès

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