Domaine La Linquière - Saint-Chinian Le Chant des Cigales 2013
2*Coup de Coeur
Hachette
Médaille d'Or
Concours Paris
«La tenuta si distingue anche quest’anno con questa annata, già tra le preferite nelle edizioni 2011 e 2010 di “ Annate ”. Un vino dal colore rubino con profondi riflessi neri, affinato in botte per un anno, che rivela il suo fascino già al naso, dal carattere decisamente meridionale, con sentori di gariga ed eucalipto, frutti neri e spezie su uno sfondo delicatamente legnoso. Al palato, in perfetta armonia, offre potenza e rotondità. È sostenuto da tannini fini, sebbene ancora giovani, e si arricchisce di note tostate nel suo lungo finale. Un modello di armonia, che acquisirà maggiore maturità con l’invecchiamento. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Occhio
colore porpora, intenso e molto brillante
Naso
intenso, dominato da aromi di piccoli frutti neri, tartufo nero, note tostate e spezie
Palato
lunghezza molto elevata
Servire
a 16-18°C
Bere a partire da
2016
Bere prima
2023
Produzione
16.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene alla selvaggina, ai piatti tipici regionali, ai formaggi dal sapore deciso...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2016) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
La tenuta si distingue anche quest’anno con questa annata, già tra le preferite nelle edizioni 2011 e 2010 di “ Annate ”. Un vino dal colore rubino con profondi riflessi neri, affinato in botte per un anno, che rivela il suo fascino già al naso, con sentori tipicamente meridionali di gariga ed eucalipto, frutti neri e spezie su uno sfondo delicatamente legnoso. Al palato, in perfetta armonia, offre potenza e rotondità. È sostenuto da tannini fini, sebbene ancora giovani, e si arricchisce di note tostate nel suo lungo finale. Un modello di armonia, che acquisirà maggiore maturità con l’invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta:
Nata dalla cantina cooperativa nel 2001, questa tenuta della famiglia Salvestre (20 ettari) si è da allora affermata come uno dei fiori all’occhiello della denominazione, come testimoniano i numerosi riconoscimenti riportati in queste pagine. I vini provengono da appezzamenti di scisto situati a 310 metri di altitudine.
Concours Général Agricole de Paris
Vino premiato (guida 2016) Medaglia d'oro (Concorso Generale Agricolo di Parigi)
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 46 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 07/11/2018
Acidità nel retrogusto, mancanza di ampiezza. Fruttato, ma molto sbilanciato
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Nota e consiglio di M. LOUIS D. Pubblicato su 10/03/2017
Ottimo vino. Caratteristico sapore di Saint-Chinian. Manca però un po’ il profumo di oliva. Buono anche quando è aperto da un po’.
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Nota e consiglio di M. ANTONY M. Pubblicato su 01/02/2017
Ha un grande potenziale, ma alla fine del 2016 è ancora troppo giovane per essere apprezzato appieno... Ancora due anni in cantina e ne aprirò un’altra bottiglia!
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Nota e consiglio di M. STEPHANE R. Pubblicato su 21/09/2016
Dopo la degustazione, non mi hanno convinto le recensioni entusiastiche. All’apertura, il vino risulta minerale e dà persino una sensazione di salato. Da lasciare respirare a lungo prima di servirlo. Forse è ancora troppo giovane. Un po’ incomprensibile, manca di coerenza.
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 16/09/2016
Una degustazione forse un po’ prematura per questo vino della gariga, al quale è tuttavia difficile resistere già da ora. Al palato è ampio, rotondo e molto fruttato, con tannini molto morbidi e aromi balsamici, di ciliegie ben mature e spezie. Se vi è piaciuto, fate il grande passo e provate senza indugio la cuvée Sentenelle 310, che prende il nome dai metri di altitudine, ovviamente.
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Nota e consiglio di M. ALEXANDRE P. Pubblicato su 16/07/2016
Un buon vino. Merita un’ora abbondante di ossigenazione o qualche anno in cantina per essere apprezzato appieno.
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Nota e consiglio di M. MICHEL D. Pubblicato su 28/06/2016
Eccellente, già molto piacevole al palato, con una bella struttura, potente ed equilibrato. Un vino pieno di fascino, a un prezzo da amico. Lo consiglio senza riserve.
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Nota e consiglio di M. OLIVIER D. Pubblicato su 16/06/2016
Una bella scoperta. Aromi molto vegetali che si sposano bene con la frutta nera e le spezie. Da bere subito o da lasciare invecchiare qualche anno.
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Nota e consiglio di M. LUDOVIC A. Pubblicato su 13/06/2016
vino molto fruttato, piacevole al palato una delizia
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Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 26/01/2022
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