Domaine La Linquière - Saint-Chinian Le Chant des Cigales 2013
2*Coup de Coeur
Hachette
Médaille d'Or
Concours Paris
"L'azienda si è distinta anche quest'anno con questa cuvée, già preferita nelle Annate 2011 e 2010. Rosso rubino con profonde sfumature nere, affinato in botte per un anno, rivela il suo fascino fin dal naso, ferocemente meridionale, con sentori di gariga ed eucalipto, frutta nera e spezie su un fondo finemente boscoso. Il palato, all'unisono, offre potenza e rotondità. È sostenuto da tannini fini, anche se ancora giovani, e da note tostate sul lungo finale. Un modello di armonia, che maturerà con l'invecchiamento" (Le Guide Hachette des Vins 2016).
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Occhio
colore viola intenso e molto lucido
Naso
intenso, dominato da aromi di bacche nere, tartufi neri, tostatura e spezie
Bocca
molto lungo
Servire
a 16-18°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2023
Produzione
16.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con selvaggina, piatti locali, formaggi forti...
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2016) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2016) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Anche quest'anno l'azienda si fa notare con questa cuvée, già apprezzata nelle Annate 2011 e 2010. Rosso rubino con profonde sfumature nere, affinato in botte per un anno, rivela il suo fascino fin dal naso, ferocemente meridionale, con sentori di gariga ed eucalipto, frutta nera e spezie su un fondo finemente boscoso. Il palato, all'unisono, offre potenza e rotondità. È sostenuto da tannini fini, anche se ancora giovani, e da note tostate sul lungo finale. Un modello di armonia, che maturerà con l'età.
Informazioni sul dominio :
Uscita dalla Cave Coopérative nel 2001, questa tenuta di 20 ettari di proprietà della famiglia Salvestre si è da allora affermata come uno dei vigneti di punta della denominazione, come dimostrano i numerosi riconoscimenti ottenuti in queste pagine. I vini provengono da parcelle di scisto arroccate a 310 metri di altitudine.
Concours Général Agricole de Paris
Vino valutato (guida 2016) Medaglia d'oro (Concours Général Agricole Paris)