Domaine de Juchepie - Le Rubis de Juchepie 2015
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Servire
a 16°C
Bere da
2018
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con un tagliere di salumi, carni rosse alla griglia...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2018) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Con i suoi baffi affusolati e la voce da tenore, Eddy Oosterlinck-Bracke condivide con sua moglie Mileine la passione per i grandi vini liquorosi. Da giovane era un ferramenta belga, ma sentiva il dovere, dice, di dedicarsi alla produzione di vino... Il richiamo della vigna si è concretizzato nel 2001, con 8 ettari (su un potenziale di 22 ettari) a Coteaux-du-Layon-Faye e Anjou, tutti coltivati con metodo biodinamico certificato dal 2007. Ricchi e complessi, i vini liquorosi sono un punto di riferimento per la denominazione, con un affinamento in barrique piuttosto ricco che conferisce ai vini la loro consistenza e permette loro di invecchiare bene. Un indirizzo da non perdere per completare la propria cantina!