Château Pierre Bise - Anjou-Villages Sur Spilite 2011
14,5/20
RVF
Assemblaggio dei due Cabernet, Sur Spilite è un rosso fruttato dalla trama molto compatta al palato, ma con tannini morbidi che si arrotonderanno con un breve invecchiamento in cantina...
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Occhio
colore rubino brillante
Naso
aromi freschi di frutti rossi (ciliegia nera, mora)
Bocca
Denso e minerale con una bella morbidezza.
Servire
in caraffa a 15 °C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2017
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni rosse, cosciotto d'agnello, piatti con salse piccanti...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questo vigneto di 45 ettari, di cui l'80% coltivato a Chenin, produce tutti i tipi di vini bianchi. René si occupa della vinificazione, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non in modo biologico, certo, ma i terreni sono lavorati "a modo loro". In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di vasche di ogni tipo (inox, cemento, cilindriche, interrate, legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatte a produrre vini sfumati e complessi. I vini liquorosi sono il grande punto di forza della tenuta, così come la serie dei Savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. Le piccole cuvée di rosato e rosso sono di un tono inferiore e i bianchi degustati quest'anno sono troppo irregolari per mantenere la terza BD.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 14,5/20 (Vino buono)