Philippe Germain mette qui in risalto una splendida espressione del vitigno Chenin su questo terroir argilloso-siliceo della regione del Layon. Vinificato con maestria, questo Anjou presenta un equilibrio davvero eccellente. Al naso si apre con note di fiori bianchi, scorze di agrumi e menta. Questa cuvée ha un buon finale, teso e sapido, ricco di gusto. Un successo straordinario!
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Occhio
Abito giallo limone con riflessi brillanti
Naso
Profumo aperto di fiori bianchi, scorze di agrumi e menta
Palato
Complessità aromatica con note di frutta esotica e agrumi, grande freschezza, ottimo equilibrio
Servire
Tra 8° e 10°C
Apri
1/4 d'ora prima di servire
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con gli antipasti (asparagi, melone, insalata di formaggio di capra…), carni bianche, pesce, formaggi delicati...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1*stella (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Anche Philippe Germain – fratello di Thierry Germain, della tenuta Les Roches Neuves a Saumur-Champigny – coltiva lo Chenin su terreni scistosi! Gestisce 37 ettari con agricoltura biologica (su un totale di 43), in un ambiente magnifico, con il castello che domina la valle di Saint-Aubin. Una pressatura più delicata, una maturazione leggermente inferiore al momento della vendemmia per i bianchi e un minore impiego di zolfo durante la vinificazione sono state le variabili di regolazione che hanno notevolmente fatto progredire la tenuta, entrata a far parte della famiglia Germain nel 1996. Philippe ne ha assunto la guida nel 2004 con la ferma intenzione di portarla ai massimi livelli. A partire dal 2010 si è avvertita una svolta e i vini hanno acquisito maggiore profondità e brillantezza. È un punto di riferimento sicuro, frutto di cura e impegno: complimenti.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Gestito da Philippe e Marie Germain dal 2004, il Ch. de la Roulerie deve il proprio prestigio ai vini liquorosi prodotti nel comune di Saint-Aubin-de-Luigné. Lo stesso rigore viene applicato anche alla vinificazione dei vini rossi. Il vigneto, coltivato con metodo biologico, si estende su 40 ettari.
Wine Spectator
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Valutazione dei clienti
2/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PAUL S. Pubblicato su 24/01/2025
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