«Questo 2014 ha conquistato fin da subito la giuria con il suo colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdognoli. Si apre senza riserve su note molto intense di fiori bianchi e agrumi. Il palato non è da meno: fresco fin dall'attacco, rivela un carattere acidulo grazie alle sue sottili note di limone e offre una grande persistenza. Un vino molto aromatico ed energico che invecchierà bene e si abbinerà favorevolmente ai prodotti del mare.» (Le Guide Hachette des vins 2016)
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Occhio
abito di colore giallo pallido brillante con riflessi verdi
Naso
adatto agli agrumi e alla frutta a polpa bianca
Palato
fresca. Note agrumate. Persistenza
Servire
a 8-10°C
Bere da
2015
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con un carpaccio di capesante
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2016) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)
Tenuta valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questo 2014 ha conquistato fin da subito la giuria con il suo colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdognoli. Si apre senza riserve su note molto intense di fiori bianchi e agrumi. Il palato non è da meno: fresco fin dall'attacco, rivela un carattere acidulo grazie alle sue sottili note di limone e offre una grande persistenza. Un vino molto aromatico ed energico che invecchierà bene e si abbinerà favorevolmente ai prodotti del mare.
Informazioni sulla tenuta:
Christophe Baudry, rappresentante della sesta generazione di viticoltori, e Jean-Martin Dutour, ingegnere agronomo ed enologo, gestiscono una casa di commercio e quattro tenute a Chinon: il Ch. de Saint Louans, il Ch. de la Grille, il Dom. du Roncée e il Dom. de la Perrière.