Note: Bettane & Desseauve 17,5/20, Gault Millau 17/20, RVF 16/20
«Questo vigneto di due ettari, sorvegliato da una quercia secolare, dà vita a un vino saporito, delicatamente speziato, strutturato e di razza. Il succo è superbo, di una precisione sorprendente. Maturo ma senza eccessi, nel 2009 mostra uno stile solare, evocando alcune note aromatiche dei più grandi Syrah pur conservando gli elementi strutturali del Cabernet.» (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012)
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Occhio
colore rubino intenso
Naso
con sentori di amarene sciroppate
Palato
Eleganza e rotondità al palato: gli aromi di frutti neri speziati si accompagnano a una struttura perfettamente setosa
Servire
a 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes rouges, un magret de canard, un plateau de fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Per Anne-Charlotte Genet, la ricerca di un tannino perfettamente armonioso e morbido è la garanzia di vini che si apprezzano sia da giovani che da invecchiati. Il risultato sono vini seducenti, che incarnano fascino, complessità, sensualità e grande raffinatezza. Grazie a una rara intelligenza nella comprensione della vigna e del vino, ci troviamo qui al massimo livello della produzione vinicola della regione di Chinon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1957 da Charles Joguet a Sazilly, sulla riva sinistra della Vienne, questa tenuta è tornata ai vertici della denominazione Chinon: un riconoscimento per il team responsabile della vinificazione e dei vigneti, selezionato dal proprietario Jacques Genet. Il team opera con un elevato livello di eccellenza, tenuto conto delle dimensioni della tenuta. I viticoltori hanno soprattutto riportato in vita un vivace spirito di freschezza nei grandi Cabernet, che hanno la particolarità di nascere su vigneti esposti a nord-est. Poche tenute della Loira possiedono grandi cuvée così imperdibili: Clos de la Dioterie (2 ettari di vigneti ottantenni su terreni argilloso-calcarei, esposti a nord-est, a Sazilly), Clos du Chêne Vert (2 ettari nella città di Chinon, a sud-ovest, in forte pendenza, su terreni argilloso-calcarei e argillosi con silice), Les Varennes du Grand Clos (4,5 ettari a Sazilly) affinato diciotto mesi in botte e poi dieci mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Per quanto riguarda le cuvée d’ingresso, riescono a rendere il Cabernet Franc armonioso e raffinato, senza perdere l’origine del territorio. È una grande qualità! Questi Cabernet Franc moderni, al tempo stesso raffinati e profondi, riescono nell’impresa di conservare il loro carattere digeribile, come dimostrano le annate 2019, 2020 e ora 2021, tra le più ambiziose della Loira!
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)