Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Anclaie 2014 (50cl)
15/20
Bettane & Desseauve
«Fresco e corposo, ecco un vino dolce esotico, ben equilibrato, tutto finezza e rotondità.» (La Guida dei Vini Bettane & Desseauve) Un vino liquoroso concentrato e intenso, dal volume rotondo conferito dal terroir e caratterizzato da precisione e freschezza negli aromi.
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Occhio
Abito dorato
Naso
Aromi di pesca di vigna, frutta esotica, mango, frutto della passione
Palato
Intenso, con una bella morbidezza, rotondità e freschezza grazie a un perfetto equilibrio; decisamente goloso
Servire
A 8-10°C
Apri
Mezz'ora prima
Da bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con il foie gras, i formaggi erborinati, i dolci...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 15/20 (Ottimo vino)
Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Fresco e corposo, ecco un vino esotico, ben equilibrato, tutto finezza e rotondità.
Informazioni sulla tenuta:
Questo vigneto di 45 ettari, di cui l’80% a Chenin, si dedica alla produzione di tutti gli stili di vini bianchi. René si occupa della vinificazione, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non si tratta di agricoltura biologica, certo, ma i terreni vengono lavorati «a modo loro». In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio, cemento, cilindrici, interrati, botti di legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatti a plasmare vini sfumati e complessi. I vini liquorosi sono il grande punto di forza della tenuta, così come la serie delle Savennières (13 ettari), impeccabile nella sua precisione.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di 46 ettari, nata dall'unione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.
Valutazione dei clienti
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY N. Pubblicato su 14/02/2021
Stupendo Annata nella regione dei Paesi della Loira è davvero eccezionale per i vini liquorosi. La cantina Pierre Bise è diventata un vero e proprio punto di riferimento in questa regione. Questo vino presenta un perfetto equilibrio tra alcol e acidità ed esalta il vitigno Chenin.
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Nota e consiglio di M. DAMIEN R. Pubblicato su 26/07/2021
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