Château de la Roulerie - Coteaux du Layon 2022 (moelleux)
94/100
Buyer's selection
« Ottimo rapporto qualità-prezzo »
Lo Chenin, raccolto a mano, dà vita a questo delizioso Coteaux du Layon, un vino dolce tipico che unisce aromi di frutta matura molto cotta e note di scorze di agrumi a sfumature di legni esotici e tabacco. Al palato si esprime con sentori di frutta esotica, con una vivace ed elegante nota minerale e una splendida freschezza. Un Layon di rara eleganza!
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Occhio
Abito giallo con riflessi “oro antico”
Naso
Con una nota dominante di frutta esotica croccante e avvolgente
Palato
Splendido bouquet di frutti esotici con una vivace e elegante nota minerale, finale raffinato, delicato e con una presenza fruttata molto marcata
Servire
In caraffa a 8-10 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con un foie gras d’anatra o d’oca saltato in padella, con piatti esotici alle spezie delicate, un’insalata di ventrigli, carni o pesci in salsa ridotta o alla forestiera, formaggi al prezzemolo, crostate calde alla frutta...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1* (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Anche Philippe Germain – fratello di Thierry Germain, della tenuta Les Roches Neuves a Saumur-Champigny – coltiva lo Chenin su terreni scistosi! Gestisce 37 ettari in agricoltura biologica (su un totale di 43), in un ambiente magnifico, con il castello che domina la valle di Saint-Aubin. Una pigiatura più delicata, una maturazione leggermente inferiore al momento della vendemmia per i bianchi e un minore impiego di zolfo durante la vinificazione sono state le variabili di regolazione che hanno notevolmente fatto progredire la tenuta, entrata a far parte della famiglia Germain nel 1996. Philippe ne ha assunto la guida nel 2004 con la ferma intenzione di portarla ai massimi livelli. A partire dal 2010 si è avvertita una svolta e i vini hanno acquisito maggiore profondità e brillantezza. È un punto di riferimento sicuro, frutto di cura e impegno: complimenti.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Gestito da Philippe e Marie Germain dal 2004, il Ch. de la Roulerie deve il proprio prestigio ai vini liquorosi prodotti nel comune di Saint-Aubin-de-Luigné. Lo stesso rigore viene applicato alla vinificazione dei vini rossi. Il vigneto, coltivato con metodo biologico, si estende su 40 ettari.
Wine Spectator
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Buyer's selection
Vino valutato (guida 2023) 94/100
A proposito del vino:
Un vino dagli aromi decisi di frutta del frutteto, come la pera e la mela cotogna non ancora matura; al palato si avvertono note di miele e melone fresco che rendono questo vino davvero piacevole. Mineralità e vivacità ideali per accompagnare piatti leggeri.