Château Bellerive - Quarts de Chaume 2006 (50 cl)
16/20
Bettane & Desseauve
17/20
Gault & Millau
«Un Annata davvero eccezionale Annata
Star indiscussa dei vini liquorosi, il Quarts de Chaume incanta con la sua grazia, proveniente da un terreno particolarmente favorevole alla piena espressione dello Chenin. Nulla manca a questa eccezionale Annata , raccolta in diverse passate successive su acini botritizzati. Questa bottiglia concentra complessità e potenza aromatica (frutta bianca ed esotica, fiori, miele, agrumi canditi), ricchezza con un corpo impressionante, pur conservando un equilibrio tra morbidezza e vivacità! Un'incredibile Annata di brio e di grande invecchiamento!
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Occhio
Colore intenso, color oro antico, con riflessi ambrati
Naso
Aromi intensi e complessi di fiori, frutta bianca, agrumi canditi e frutta esotica
Palato
Potente e opulento, bella concentrazione di materia con una bella corposità. Belle note di frutta esotica (mango, frutto della passione) e pane tostato. Equilibrio tra vivacità e morbidezza per un finale lungo. Con il passare degli anni, si sviluppano aromi di miele e arancia candita.
Servire
A 8-10°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con foie gras, carni bianche, pesce di fiume alla panna, formaggi al prezzemolo, una crostata di frutta gialla…
Bettane & Desseauve
Vino valutato 16/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Appassionato di vini, Alain Château è un vero e proprio assaporatore di terroir. Dal 2005 si è costruito un bel patrimonio di vigneti nella regione di Bordeaux e nella Valle della Loira, dove possiede tre tenute: lo Château de Varennes (7 ettari a Savennières), lo Château de la Guimonière (19 ettari a Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou e Cabernet d’Anjou – di cui 16 ettari di Chenin) e lo Château Bellerive, situato nel cuore della denominazione Quarts-de-Chaume, sulla riva sinistra della Loira. I vini liquorosi coniugano potenza, eleganza e freschezza e si distinguono nelle rispettive denominazioni. Non abbiamo degustato i rossi.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 17/20 (Annata ) (Eccezionale)
Tenuta classificata con 5 stelle (Produzione eccellente)
Informazioni sulla tenuta:
Alain Château, industriale appassionato di vino, ha rilevato questo storico vigneto di Quarts-de-Chaume nel 2004. Si è avvalso della consulenza di Denis Dubourdieu, famoso enologo bordolese e proprietario di un cru classé di Sauternes. Splendida nel suo colore dorato, questa cuvée racchiude in un bouquet la dolcezza della mela cotogna e del miele, insieme ad aromi di frutta candita. Morbido, fresco, ricco, il palato si conclude con sensazioni calde e molto piacevoli. Da scoprire senza indugio.