Le P'tit Domaine

Le P'tit Domaine è di proprietà di Richard Desouche, giunto a Saumur nel 1990. Appassionato di vino e a contatto con i migliori viticoltori della zona, nel 2001 intraprende la sua «avventura nel mondo del vino» presso un commerciante della regione che rifornisce la grande distribuzione. La sua passione e la sua sete di conoscenza lo spingono a voler stare il più vicino possibile al vino, al fianco di chi lo produce! Ben presto gli si presenta l'occasione di lavorare presso suo cognato Didier Sanzay. Vi trascorre quattro anni, durante i quali prepara parallelamente un diploma in viticoltura ed enologia. Nel 2006 acquista il primo ettaro di vigneti del suo P'tit Domaine, che oggi ne conta 2,5.

La coltivazione del P'tit Domaine è passata progressivamente da una gestione ragionata a una biologica certificata Ecocert a partire dalla vendemmia 2012. Il P'tit Domaine mette in evidenza due terroir: "Les Bonneveaux" nella denominazione Saumur-Champigny e "Entre Deux Voyes" nella denominazione Saumur. La vinificazione avviene in modo tradizionale in vasche di acciaio inox e l'affinamento in barrique senza legno nuovo per non alterare i vini e conservare la freschezza del frutto. Richard Desouche è anche, dal 2007, amministratore dello Château de Chaintre, anch'esso nella denominazione Saumur-Champigny.