Le P'tit Domaine

Le P'tit Domaine è di proprietà di Richard Desouche, giunto a Saumur nel 1990. Appassionato di vino e a contatto con i migliori viticoltori della zona, ha iniziato la sua “avventura nel mondo del vino” nel 2001 presso un commerciante della regione che riforniva la grande distribuzione. La sua passione e la sua voglia di imparare lo hanno spinto ad avvicinarsi il più possibile al vino, stare dalla parte di chi lo produce! Ben presto gli si presenta l’occasione di lavorare presso suo cognato Didier Sanzay. Vi trascorre quattro anni, durante i quali consegue parallelamente un diploma in viticoltura ed enologia. Nel 2006 acquista il primo ettaro di vigneti del suo P'tit Domaine, che oggi ne conta 2,5.

La coltivazione del P'tit Domaine è passata progressivamente da un approccio ragionato a uno biologico certificato Ecocert a partire dalla vendemmia del 2012. Il P'tit Domaine mette in risalto due terroir: «Les Bonneveaux» nella denominazione Saumur-Champigny e «Entre Deux Voyes» nella denominazione Saumur. La vinificazione avviene in modo tradizionale in vasche di acciaio inox e l’affinamento in barrique senza legno nuovo, per non alterare i vini e preservare la freschezza del frutto. Richard Desouche è inoltre, dal 2007, amministratore dello Château de Chaintre, anch’esso nella denominazione Saumur-Champigny.