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Domaine de L'Enchantoir
Situato nel cuore della regione di Saumur, il Domaine de L'Enchantoir ha visto diverse generazioni di viticoltori lavorare i suoi terreni argillo-calcarei fin dal XIX secolo. Fabienne, Jean-Michel Brunet e la figlia Amandine lavorano con passione e impegno i 17 ettari di terreno Tuffeau, tipico della regione.
Certificati biologici dal 2016, Chenin, Chardonnay e Cabernet Franc sono coltivati in modo tradizionale al Domaine de l'Enchantoir, per preservare la ricchezza del terroir e migliorare costantemente la qualità dell'Annate.
I vini del Domaine de L'Enchantoir sono vinificati utilizzando una miscela di know-how tradizionale e tecnologia moderna. Invecchiati in cantine trogloditiche che si snodano sotto il villaggio, le annate beneficiano di uno stoccaggio e di una conservazione ottimali.
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