Saumur rouge

Créée en 1936, l'AOC Saumur Rouge est produite sur 32 communes, 21 en Maine-et-Loire, 9 en Vienne et 2 en Deux-Sèvres. Le cépage majoritaire est le Cabernet Franc, puis le Cabernet Sauvignon et plus rarement le Pineau d'Aunis. Les sols sont composés essentiellement de calcaires craie Tuffeau, caractéristique de la région de Saumur. Le Saumur rouge se caractérise par sa robe d'un pourpre rubis lumineux, d'arômes intenses de fruits rouges mûrs voire compotés et d'un superbe équilibre. À la fois souple et dense, il séduit par sa légèreté et sa finesse.