Château de Varennes - Savennières 2010

Name: Château de Varennes - Savennières 2010
Brand: Château de Varennes
Rating: 3.6 (14 reviews)

Savennières|Vino bianco

3.6/5 (14 clienti)

15/20

Gault & Millau

«Naso aromatico e minerale, note di gesso, limone e miele delicato. Al palato, il vino si rivela tonico e incisivo. La mineralità è molto presente e impone una certa severità. Gli amanti dello Chenin secco lo apprezzeranno... Gli altri dovranno armarsi di pazienza.» (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)

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Sito valutato

21125 recensioni

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Settore

Château de Varennes

Annata

2010

Denominazione

Savennières

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin

Terroir

terreno scistoso

Viticoltura

rese limitate, età media dei vigneti: 20 anni

Vendemmia

manuali derivanti da 2 selezioni successive

Vinificazione

pressatura delicata, seguita da 1-2 mesi di fermentazione in botti di rovere

Allevamento

10-12 mesi su fecce fini in botti di rovere

Grado alcolico

12.16%

Occhio

bel colore brillante con riflessi verdi

Naso

minerale, fresco ed elegante

Bocca

attacco morbido, semplice e ben equilibrato

Servire

a 10-12°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2015

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare su un filetto alla panna, ma anche su gnocchi di luccio, ostriche calde, salmone affumicato, aragosta alla griglia...

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Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2015) 15/20 (Molto buono)

A proposito del vino:

Naso aromatico e minerale, note di gesso, limone e miele delicato. Al palato, il vino si rivela tonico e incisivo. La mineralità è molto presente e conferisce una certa severità. Gli amanti dello Chenin secco lo apprezzeranno... Gli altri dovranno armarsi di pazienza.

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 14 recensioni

Nota e consiglio di M. ALAIN L. Pubblicato su 09/12/2015

È floreale e armonioso, con un leggero retrogusto affumicato. Tuttavia, sono un po' deluso da questo Savennières, in cui non ritrovo la purezza dello Chenin. Probabilmente sono anche influenzato dalla mia abitudine ai Montlouis.